De acordo com a Lei Orgânica do Distrito Federal e a Lei Complementar Distrital n.º 840/2011, julgue o item.

A gestão democrática é assegurada por seleção com provas e eleição direta, podendo o Distrito Federal implantar concurso público para gestor escolar.

De acordo com a Lei Orgânica do Distrito Federal e a Lei Complementar Distrital n.º 840/2011, julgue o item.

É classificada como infração disciplinar grave a prática de ato incompatível com a moralidade administrativa e como infração leve a prática de comércio na repartição.

Considerando a correção gramatical do trecho apresentado e a adequação da linguagem à correspondência oficial, julgue o item.

Servimo-nos do presente para solicitar a essa Secretaria de Estado que seja designada uma cadeira representativa na Comissão de Análise de Retorno às Aulas Presenciais a um membro indicado deste Sindicato, tendo em vista de que, a maneira pela qual será organizado o retorno às atividades presenciais nas escolas da rede pública de ensino impactará na saúde do trabalhador e daqueles que por eles são atendidos.

Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue o item.

Monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos são proteínas de origem animal. Os polissacarídeos são as proteínas com maior dificuldade de digestibilidade.

Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue o item.

O consumo de lipídeos, independentemente da quantidade e da qualidade, gera respostas inflamatórias e pró-oxidantes no organismo. Por isso, devem ser uma parte mínima da dieta.

Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue o item.

A digestão de carboidratos ocorre predominantemente na boca, sob ação da enzima alfa-amilase salivar, que hidrolisa a amilose em maltose e a amilopectina em maltose + dextrina.

Com relação à nutrição materna e infantil, julgue o item.

De acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria, o aleitamento materno deve ser exclusivo até os seis meses de vida, ou seja, não há a necessidade de se ofertar alimentos sólidos nem sucos, apenas água e leite materno.

Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.

De acordo com a RDC n.º 216/2004, as instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios de uma UAN devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. As operações de higienização podem ser realizadas por qualquer colaborador da unidade e com frequência que garanta a manutenção dessas condições e minimize o risco de contaminação do alimento.

No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.

O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) existe desde 2000 para fiscalizar os recursos federais destinados à merenda escolar e garantir as boas práticas sanitárias e de higiene dos alimentos nas instituições de ensino.

Quanto à Lei n.º 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente) e à Lei n.º 13.146/2015 (Estatuto da Pessoa com Deficiência), julgue o item.

A permanência da criança em programa de acolhimento institucional não se prolongará por mais de dezoito meses, salvo necessidade que atenda ao seu superior interesse, fundamentada pela autoridade judiciária.