Sobre as condições gerais dos estabelecimentos (Título IV) no que tange às condições de higiene (Capítulo II), do Decreto 9.013 de 29 de Março de 2017, que dispõe sobre o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F):

( ) Os funcionários que trabalhem na manipulação e, diretamente, no processamento de produtos comestíveis devem utilizar uniforme na cor preta ou outra cor escura que possibilite a fácil visualização de possíveis contaminações.

( ) É proibida a presença de qualquer animal alheio ao processo industrial nos estabelecimentos elaboradores de produtos de origem animal, salvo nos casos da existência de cães de guarda do estabelecimento.

( ) O gelo utilizado na conservação do pescado deve ser produzido exclusivamente a partir de água potável.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A raiva é uma enfermidade de suma importância para saúde pública e saúde animal, tendo como principal meio de evitar seu acometimento, tanto em humanos quanto em animais, as medidas de controle e prevenção. Sobre os aspectos clínicos da raiva animal, analise as afirmativas abaixo:

I. Em cães, os animais mais jovens são mais suscetíveis à infecção, cujo período de incubação varia de alguns dias a dois meses, em média.

II. Com maior frequência, a raiva em gatos se manifesta sob a forma furiosa, com sinais semelhantes aos dos cães. Contudo, a mudança de comportamento não é usualmente referida, devido ao comportamento natural dos gatos, que saem às ruas sem controle de supervisão e de mobilidade.

III. A manifestação da raiva na forma paralítica é comum em animais de produção, como bovinos e suínos, não ocorrendo em animais de companhia, como cães e gatos, os quais apresentam a forma furiosa da doença.

Assinale a alternativa correta.

O Código de Ética do Médico Veterinário dá diretrizes sobre o comportamento profissional. Sobre o Capítulo IX (relação com o consumidor e seus serviços), analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F):

( ) O profissional deve prestar seus serviços sem condicioná-los ao fornecimento de produtos ou serviço, sem prerrogativas.

( ) É vedado ao médico veterinário reter o paciente como garantia de pagamento.

( ) O médico veterinário deve agir sem se beneficiar da fraqueza, ignorância, saúde, idade ou condição social do consumidor para impor-lhe produto ou diferenciar a qualidade de serviços.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

Um dos mecanismos para quebrar criptografias simples de substituição de caracteres é verificar a frequência das letras e a coerência de palavras em determinado idioma. O diagrama abaixo apresenta a frequência aproximada das letras nas palavras da língua portuguesa.

Com base neste diagrama e nas palavras do vocabulário da língua portuguesa é possível decifrar a frase criptografada.

Z NVMGV JFV HV ZYIV Z FNZ MLEZ RWVRZ

QZNZRH ELOGZIZ ZL HVF GZNZMSL

LIRTRMZO

A frequência de cada caracter dessa frase está indicada na seguinte tabela.

Com base nestas informações e sabendo que todas as palavras são da Língua Portuguesa, os espaços não foram substituídos e que acentos e maiúsculas foram ignorados, analise as afirmativas abaixo:

I. A letra “Z” no texto criptografado é a mais frequente e corresponde a letra “A” na frase original, compatível com a frequência na Língua Portuguesa.

II. A letra “V” no texto criptografado corresponde a letra “E” texto original.

III. A palavra criptografada “ZYIV” correspondem a palavras “AZUL”.

Estão corretas as afirmativas: