Marque a alternativa CORRETA.

Os métodos de preservação de alimentos podem ser divididos em dos grupos: processos bactericidas e processos bacteriostáticos.

São métodos bacteriostáticos:

Marque a alternativa CORRETA.

Na limpeza e desinfecção de utensílios e peças de equipamentos que entram em contato com os alimentos deve ser adotada a lavagem com água e sabão, enxague em água corrente e a imersão em água fermente por 15 minutos. Não sendo possível a desinfecção pelo calor recomenda-se proceder com o método químico que consiste na utilização de água sanitária a 2,5% na diluição de:

São condutas para o controle higiênico-sanitário das matériasprimas em Unidades de Alimentação e Nutrição, EXCETO.

Marque a alternativa CORRETA.

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são fundamentalmente causadas devido aos mecanismos dos microrganismos de:

Sobre o Bico do Papagaio, é CORRETO afirmar que:

Palmas é considerada a última capital planejada do século XX. Seu projeto urbanístico foi concebido em 1989 pelo Escritório de Arquitetura Grupo Quatro, liderado pelos arquitetos Luiz Fernando Cruvinel Teixeira e Walfredo Antunes de Oliveira Filho.

Sobre o projeto urbanístico original de Palmas, é CORRETO afirmar.

Com relação ao processo de digestão de carboidratos e proteínas, analise as afirmativas a seguir.

I. A digestão de polissacarídeos inicia-se na boca pela ação da enzima !$ alpha !$-amilase salivar. A ação dessa enzima continua no estômago até o ácido gástrico penetrar no bolo alimentar e abaixar o pH o suficiente para desativála.

II. A digestão de proteínas inicia-se no estômago com ação do ácido clorídrico que desnatura as proteínas e inicia a ativação do pepsinogênio em pepsina, fazendo hidrólise das ligações peptídicas.

Marque a alternativa CORRETA.

Com base na Lei Complementar nº 008/99 (Estatuto dos Servidores Públicos da Administração Direta e Indireta dos Poderes do Município de Palmas), analise as afirmativas a seguir.

I. Ao servidor público municipal é permitido manter, sob sua chefia imediata, tios, sobrinhos e primos em cargo ou função de confiança.

II. Ao servidor público municipal é permitido ser acionista, quotista ou comanditário de sociedade empresarial.

III. Ao servidor público municipal é permitido atuar junto a repartições públicas, como procurador ou intermediário, quando se tratar de benefícios previdenciários ou assistenciais de filhos, netos, pais, avós, irmãos, cônjuge ou companheiro.

IV. Ao servidor público municipal é permitido aceitar emprego ou pensão de Estado estrangeiro.

Marque a alternativa CORRETA.

Considerando as disposições normativas contidas na Lei Complementar nº 008/99 (Estatuto dos Servidores Públicos da Administração Direta e Indireta dos Poderes do Município de Palmas), analise as afirmativas a seguir.

I. As indenizações não se incorporam ao vencimento ou ao provento.

II. As gratificações incorporam-se ao vencimento ou ao provento.

III. Os auxílios-pecuniários incorporam-se ao vencimento ou ao provento.

IV. Os adicionais não se incorporam ao vencimento ou ao provento.

Marque a alternativa CORRETA.

O próximo elemento da sequência de números: 2, 3, 5, 7, ... é: