A respeito do texto, indique se os comentários são verdadeiros (V) ou falsos (F).

( ) A expressão Pernambuco nuclear é o título de uma matéria publicada em edição anterior à da publicação da carta da revista Época, que teria abordado a possibilidade de esse estado brasileiro abrigar usina nuclear.

( ) Dando ao texto do leitor HPV o mesmo título de uma matéria anteriormente publicada, o periódico Época sinaliza que endossa a opinião desse leitor.

( ) Com a primeira frase do texto, HPV faz um reparo à tese de outro enunciador, com o qual tomou contato ao ler uma matéria sobre o tema.

( ) Se Pernambuco produzisse energia elétrica a partir de usina nuclear, beneficiaria todo o Nordeste com ela.

Marque a alternativa correta:

Todo A é B, e todo C não é B, portanto:

Quanto à proposição “Se José tem um carro preto e Tatiana é massagista, então todos estão felizes”, assinale a alternativa correta:

Quantos quilos de melancia devem ser comprados, aproximadamente, para atender a 20 pessoas, considerando-se per capita de 150 gramas e fator de correção 2,17?

De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, no Capítulo IV, que trata da responsabilidade profissional, são facultadas as seguintes condutas, EXCETO:

Todas as alternativas estão erradas, EXCETO:

Conforme a Resolução da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), RDC nº 216 de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços da Alimentação, é CORRETO afirmar:

Qual é o Índice de Massa Corporal (IMC) de uma mulher jovem, de 34 anos, que apresenta 1,67m de altura e peso atual de 70 kg?

A Ficha Técnica de Preparo (FTP) é “uma ferramenta gerencial de apoio operacional, por meio da qual se faz o levantamento dos custos, a ordenação do preparo e o cálculo do valor nutricional da preparação, sendo, portanto, útil para subsidiar o planejamento do cardápio”. Avalie as afirmativas abaixo assinalando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas.

( ) A Ficha Técnica de Preparo é também uma ferramenta para o controle dos gêneros alimentícios e cálculo do cardápio, onde são discriminados todos os ingredientes e os tipos de equipamentos a serem utilizados; são descritas todas as etapas e o tempo do processamento, bem como a ordem e a quantidade dos gêneros alimentícios, além do detalhamento da técnica de preparo.

( ) Com a Ficha Técnica de Preparo, é possível apenas obter per capita, fator de cocção, composição de macronutrientes da preparação, rendimento e número de porções de uma preparação.

( ) Na Ficha Técnica de Preparo deve constar o tempo total de preparo, incluindo o pré-preparo e o preparo que, por ser um indicador indireto da complexidade da preparação, permite avaliar se a unidade dispõe de tempo hábil para a sua execução.

( ) Na Ficha Técnica de Preparo não precisa constar a descrição dos equipamentos utilizados no processo, visto que estes não são considerados fatores que interfiram no planejamento do cardápio.

Assinale a alternativa CORRETA:

Para regular a concordância dos verbos, a norma padrão estabelece certos paradigmas que devem ser mantidos nos usos formais da língua. Com base nesse princípio, analise a adequação das formas verbais (usadas a seguir) aos referidos paradigmas e assinale a alternativa CORRETA.