Foram encontradas 31.461 questões.
As características químicas de cada nutriente norteiam o
entendimento sobre as vias metabólicas e suas funções no
organismo.
Quanto a tal contexto, é correto afirmar que:
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A incorporação das atividades de nutrição em programas da
atenção primária deve dar resposta às suas principais demandas
assistenciais, ampliando a qualidade dos planos terapêuticos
tanto na Estratégia da Saúde da Família (ESF) quanto nas
unidades convencionais.
Nesse sentido, um nutricionista que atue na saúde pública pode adotar a seguinte estratégia:
Nesse sentido, um nutricionista que atue na saúde pública pode adotar a seguinte estratégia:
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P. H. C., 5 meses e 12 dias, foi atendido no ambulatório de
pediatria pelo nutricionista responsável, objetivando avaliar seu
estado nutricional. Após a antropometria, foram obtidas as
seguintes medidas: Peso: 10 kg; comprimento: 62 cm; índice de
massa corporal (IMC): 26,01 kg/m2
.
Após utilizar as curvas de crescimento expostas na Caderneta da Saúde da Criança, publicada pelo Ministério da Saúde em 2022 (quinta edição), foram obtidos os achados:
Peso/idade localizado em > escore-z +2
Comprimento/idade localizado em ≥ escore-z -2
IMC/idade localizado em > escore-z +3
De acordo com o caso supracitado, as classificações nutricionais referentes a peso/idade, comprimento/idade e IMC/idade, são, respectivamente:
Após utilizar as curvas de crescimento expostas na Caderneta da Saúde da Criança, publicada pelo Ministério da Saúde em 2022 (quinta edição), foram obtidos os achados:
Peso/idade localizado em > escore-z +2
Comprimento/idade localizado em ≥ escore-z -2
IMC/idade localizado em > escore-z +3
De acordo com o caso supracitado, as classificações nutricionais referentes a peso/idade, comprimento/idade e IMC/idade, são, respectivamente:
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Paciente P. S., sexo feminino, 65 anos, deu entrada na
emergência com crises convulsivas e torpor. Após extensa
anamnese, foi identificado um quadro de carência de um
micronutriente. O mineral em questão é o principal determinante
da osmolaridade plasmática, controlando o balanço de água.
Diante de sua deficiência, a osmolaridade do plasma apresenta
um decréscimo, o que sinaliza para o centro osmorregulador no
hipotálamo, o qual responde inibindo a sede e diminuindo os
níveis plasmáticos do hormônio antidiurético, resultando em
maior diurese.
Diante do contexto supracitado, o mineral deficiente na paciente é o:
Diante do contexto supracitado, o mineral deficiente na paciente é o:
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Quanto às diferentes áreas presentes em uma unidade de
alimentação e nutrição e suas respectivas descrições e
características, é correto afirmar que:
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Sabe-se que o planejamento físico de uma unidade de
alimentação e nutrição (UAN) é fundamental para garantir a
produção de refeições conforme os padrões desejados. Nesse
contexto, o nutricionista Paulo Moura foi contratado como
consultor para a edificação de um restaurante.
Considerando as legislações e critérios vigentes, são recomendações corretas para o novo estabelecimento que devem ser seguidos por Moura:
Considerando as legislações e critérios vigentes, são recomendações corretas para o novo estabelecimento que devem ser seguidos por Moura:
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O processo de digestão dos nutrientes, em seres humanos,
ocorre através de um mecanismo químico denominado hidrólise
enzimática.
Sobre a temática supracitada, é correto afirmar que:
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O sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle
(APPCC) é consolidado por meio de princípios técnicos e
científicos de prevenção, objetivando garantir a inocuidade de
todas as etapas envolvidas no processo produtivo dos alimentos.
Nesse contexto, à luz da Portaria MA - 46, de 10/02/1998, é definido como “valor ou atributo estabelecido, que não deve ser excedido, no controle do ponto crítico”, o termo:
Nesse contexto, à luz da Portaria MA - 46, de 10/02/1998, é definido como “valor ou atributo estabelecido, que não deve ser excedido, no controle do ponto crítico”, o termo:
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A epidemiologia nutricional tem como alvo compreender as
exposições e as alterações alimentares e nutricionais
relacionadas ao desenvolvimento de enfermidades. Dessa forma,
são utilizadas várias medidas e indicadores epidemiológicos.
Quanto às medidas de frequência e às derivações do conceito de risco, é correto afirmar que:
Quanto às medidas de frequência e às derivações do conceito de risco, é correto afirmar que:
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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), que é uma diretriz da
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN),
vem sendo trabalhada em uma perspectiva mais ampliada em
diferentes campos de ação.
A EAN está ainda presente em outras políticas e documentos normativos da Saúde, tais como:
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