O ganho máximo de peso total recomendado pelo Ministério da Saúde na gestação de uma adolescente cujo Índice de Massa Corporal se encontra no percentil 90 é de:

Segundo a American Cancer Society – ACS, a recomendação baseada no grau de evidência A1- evidencia convicente, como medida de prevenção para o câncer de mama e sobreviventes dessa neoplasia, é:

Em relação à técnica de montagem dos alimentos para transporte, a temperatura máxima, antes e após a montagem das refeições, respectivamente, deverá ser em torno de:

Uma empresa prestadora de serviços em terapia nutricional foi contratada para o fornecimento temporário de nutrição enteral - NE. Segundo a RDC 63/2000, a temperatura de 2 a 8ºC deverá ser mantida durante o tempo de transporte até a unidade hospitalar, não devendo ultrapassar o tempo, em horas, de:

Uma criança com desnutrição grave e desidratação foi internada para cuidados hospitalares e encontra-se na fase de reabilitação. O Ministério da Saúde recomenda que a dieta, via oral, oferte como aporte energético - kcal/kg/dia e proteico - g/kg/dia, respectivamente:

Uma criança de 5 anos de idade foi internada para realização de herniorrafia. Na avaliação nutricional, foi classificada, em relação ao Índice de Massa Corporal para idade, com escore-z de +2. Seu diagnóstico no pré-operatório foi considerado como:

Em pacientes críticos, na avaliação do grau de hipermetabolismo, o valor de excreção do nitrogênio ureico que corresponde ao estresse metabólico nível 2, em gramas por dia, é:

Homem de 54 anos foi submetido a um transplante renal. Durante o primeiro mês do pósoperatório, no plano alimentar, a ingestão proteica, em g/Kg, diária prescrita pelo seu nutricionista foi na faixa de:

Os taninos concentrados ou as proantrocianidinas presentes em determinadas frutas promovem inibição da aderência da bactéria escherichia coli às células epiteliais do trato urinário. Nos casos crônicos de infecção urinária, para reduzir a bacteriúria, tem sido confirmado o uso do suco de:

Em um hospital universitário, o residente de 2º ano do programa de Nutrição Clínica e o estagiário realizavam a avaliação nutricional de alta de um paciente internado há 20 dias. O estagiário lembrou-se de um artigo científico recente sobre novos indicadores de avaliação nutricional e agendaram a leitura conjunta do artigo. Após o término da avaliação, o residente entregou ao paciente as orientações nutricionais de alta, a marcação de consulta no ambulatório de nutrição e, gentilmente, despediu-se dele. Ambos avisaram à copeira que o paciente estava de alta, mas realizaria o almoço no hospital, pois aguardava os familiares para acompanhá-lo. No relato acima, identifica-se o exercício de duas competências gerais presentes nas diretrizes curriculares nacionais do curso de graduação em Nutrição. As competências presentes no relato são: