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Para responder à questão, leia o texto.
Embalagem comestível
Revestimento orgânico protege frutas, legumes e carnes
A novidade faz parte de um estudo realizado em parceria entre pesquisadores brasileiros e portugueses para o desenvolvimento de filmes e revestimentos comestíveis para fins alimentares. Os nanofilmes ou nanorevestimentos comestíveis são películas finas incolores, invisíveis a olho nu, que envolvem completamente o alimento. São constituídos por várias camadas de polissacarídeos naturais, tais como a quitosana, o alginato, o policaju e a pectina. A embalagem serve para prolongar o tempo de prateleira de frutas, verduras, laticínios, carnes, pescados e outros alimentos perecíveis.
(Revistapesquisa.fapesp.br Edição Impressa 188 – Outubro 2011. Adaptado)
Considere as estruturas representadas a seguir.
Os pesquisadores verificaram que a aplicação dos nanofilmes à superfície dos alimentos pode ser feita usando soluções aquosas dos polissacrídeos, segundo as três possibilidades mostradas nas figuras.
Sobre esses processos de revestimento, são feitas as seguintes afirmativas:
I. As soluções aquosas de polissacarídeos podem ter mais de um soluto.
II. A adesão das películas à superfície dos alimentos depende da viscosidade das soluções de polissacarídeos.
III. Nas soluções aquosas dos polissacarídeos, ocorrem interações intermoleculares via ligações de hidrogênio.
II. A adesão das películas à superfície dos alimentos depende da viscosidade das soluções de polissacarídeos.
III. Nas soluções aquosas dos polissacarídeos, ocorrem interações intermoleculares via ligações de hidrogênio.
É correto o que se afirma em
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Romão (1999) e Hoffmann (1994) tratam da avaliação da aprendizagem escolar e apresentam alguns pontos de concordância e outros de diferenciação em suas abordagens sobre esse tema. A esse respeito, é correto afirmar que os dois autores
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José Carlos, de 13 anos, é aluno do 7.º ano do Ensino Fundamental. É um adolescente de tez clara, cabelos louros, faces coradas e que apresenta sobrepeso. Pelo seu aspecto físico e por sua timidez, os colegas atormentam-no com brincadeiras maldosas, muitas vezes ofensivas, chamando-o frequentemente de “Leitãozinho Cor-de-Rosa”. Sem saber como resolver o problema, sentindo a situação difícil demais para ser suportada, José Carlos procurou uma das professoras (a que lhe inspirava maior confiança. Pelo relato do adolescente, a professora logo identificou que ele estava sendo vítima de bullying. Tentando encaminhar da melhor forma possível o problema em questão, ela levou o caso para ser discutido com a Coordenadora Pedagógica e a Diretora da escola. As três resolveram, então, tomar a obra de Beaudoin e Taylor (2006) como suporte teórico para os encaminhamentos a serem dados.
Assinale a alternativa que corresponde ao pensamento desses autores.
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1627762
Ano: 2011
Disciplina: Direito Educacional e Tecnológico
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP
Disciplina: Direito Educacional e Tecnológico
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP
A Constituição Federal apresenta a “gestão democrática” como um dos princípios para o ensino público brasileiro. A Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional reitera esse princípio e, em seu artigo 14, indica como orientação aos sistemas estaduais para normatizá-lo, os princípios:
I. eleição dos diretores de escola, dentre os professores efetivos diplomados em Pedagogia;
II. participação dos profissionais da educação na elaboração do projeto pedagógico da escola;
III. participação das comunidades escolar e local em conselhos escolares ou equivalentes;
IV. participação dos alunos nos conselhos de classe, a partir do sexto ano do ensino fundamental;
V. representação dos alunos em grêmios estudantis livres.
II. participação dos profissionais da educação na elaboração do projeto pedagógico da escola;
III. participação das comunidades escolar e local em conselhos escolares ou equivalentes;
IV. participação dos alunos nos conselhos de classe, a partir do sexto ano do ensino fundamental;
V. representação dos alunos em grêmios estudantis livres.
Está de acordo com o referido artigo da LDBEN o contido em
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Para responder à questão, leia o texto.
No Brasil, tal como na maior parte do mundo, os produtos do coco são matéria-prima de relevância tanto para o consumo in natura quanto para a indústria alimentícia. A água e o leite de coco estão entre os produtos de maior demanda no mercado brasileiro.
O leite de coco contém triptofano (I), uma substância precursora da síntese da serotonina no cérebro. A serotonina é o hormônio que regula o sono e a sensação de bem-estar no organismo humano.
Uma amostra de leite de coco natural tem pH = 6,2 a 25 ºC. Nessa amostra, a equação que descreve a dissociação do triptofano na solução aquosa está descrita em
Dados: Triptofano: pK1 = 2,38 pK2 = 9,39 R = C9H8N─
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Para responder à questão, leia o texto.
No Brasil, tal como na maior parte do mundo, os produtos do coco são matéria-prima de relevância tanto para o consumo in natura quanto para a indústria alimentícia. A água e o leite de coco estão entre os produtos de maior demanda no mercado brasileiro.
O leite de coco contém triptofano (I), uma substância precursora da síntese da serotonina no cérebro. A serotonina é o hormônio que regula o sono e a sensação de bem-estar no organismo humano.
A fórmula estrutural do triptofano revela que essa substância
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Alarcão (2010) pondera que a “capacidade de interagir com o conhecimento de forma autônoma, flexível e criativa é a melhor preparação para a vivência no nosso mundo super-complexo, incerto, sempre pronto a exigir novos saberes, inspiradores de novas ações.” Pergunta, então, qual o papel dos professores, se a ênfase é colocada no sujeito que aprende.
A própria autora responde que, hoje, o professor deve
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Considere as seguintes substâncias:
I. cloro gasoso, Cl2.
II. magnésio metálico, Mg.
III. cloreto de sódio, NaCl.
IV. soda cáustica, NaOH.
II. magnésio metálico, Mg.
III. cloreto de sódio, NaCl.
IV. soda cáustica, NaOH.
São obtidas industrialmente por processos eletrolíticos as substâncias contidas em
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A pressão de um gás é definida pela força que ele exerce por unidade de
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No Brasil, tal como na maior parte do mundo, os produtos do coco são matéria-prima de relevância tanto para o consumo in natura quanto para a indústria alimentícia. A água e o leite de coco estão entre os produtos de maior demanda no mercado brasileiro.
O leite de coco contém triptofano (I), uma substância precursora da síntese da serotonina no cérebro. A serotonina é o hormônio que regula o sono e a sensação de bem-estar no organismo humano.
A identificação dos ácidos graxos (AG) presentes na gordura de coco por cromatografia gasosa revelou que 52% da fração lipídica do leite de coco é constituída pelo ácido láurico C12H24O2. Além dele, ocorrem os ácidos cáprico ─ C10H20O2, caprílico ─ C8H16O2, mirístico ─ C14H28O2 e palmítico ─ C16H32O2. As temperaturas de fusão desses ácidos graxos estão anotadas no gráfico seguinte:
Temperatura de fusão dos ácidos graxos AG1 a AG5,
identificados em gordura de coco (em ºC, CNTP)
Com base nas informações do gráfico e sabendo que os ácidos graxos são todos de cadeia reta, conclui-se que a temperatura de fusão do ácido láurico está representada pela barra de código
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