O que fazer para preparar a carne com higiene?

É importante o entendimento do guia alimentar para a população brasileira pelas merendeiras para que elas possam acrescentar conhecimento sobre um modo de vida saudável adquirido através de uma alimentação saudável. O guia oferece orientações para atingirmos este ideal. Uma delas são os dez passos para uma alimentação saudável e equilibrada.

Sobre o primeiro passo dessa recomendação do guia, faça de alimentos in natura ou minimamente processados a base de sua alimentação, quais alimentos são considerados in natura ou minimamente processados?

A distribuição da merenda na temperatura apropriada e a quantidade adequada são cruciais para garantirem a qualidade no serviço prestado. Sobre o assunto, marque a alternativa CORRETA.

O que é ser ética no trabalho?

Sobre a relação dos resíduos orgânicos resultantes da produção da merenda escolar e dispostos em locais inadequados e a relação com o meio ambiente, marque a alternativa INCORRETA.

Identifique uma consequência do trabalho excessivamente individualizado.

O Senhor Francisco é um servidor público que já começa o dia reclamando. Logo cedinho no refeitório, quando alguém pergunta se ele está bem, ele logo responde que não e começa a se queixar das tarefas diárias, alegando que só ele faz direito, além de reclamar diariamente do cardápio do refeitório. Considerando as relações humanas no trabalho, responda.

Sobre os cuidados higiênicos sanitários para garantirem a segurança do alimento, marque a afirmativa INCORRETA.

Sobre os cuidados e a higienização dos equipamentos e demais ferramentas utilizadas para a produção da merenda escolar, marque a alternativa CORRETA.

Precisamos comer uma combinação de alimentos dos grupos construtores, energéticos e reguladores, em cada refeição, para torná-la variada e, nutricionalmente, adequada. Desta maneira, é importante que o agente da merenda escolar ou o merendeiro tenham conhecimento dos grupos para promoverem a saúde e o bem-estar dos alunos.

A respeito do assunto acima citado, identifique alimentos reguladores.