Considerando o utensílio e a sua principal função, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Concha.
(2) Ralador.
(3) Tábua de corte.
( ) Servir alimentos líquidos como sopas e caldos.
( ) Apoiar alimentos durante o corte.
( ) Ralar alimentos como queijo ou cenoura.

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.
A conservação das ferramentas de trabalho é parte da rotina do gari. Após o uso de __________, o profissional deve realizar a limpeza da ferramenta e guardá-la em local seco, evitando que as cerdas fiquem __________ pelo peso do cabo, o que prejudica sua qualidade. 

Para a remoção eficiente de folhas secas e pequenos detritos em gramados de praças públicas, sem danificar a vegetação, a ferramenta mais adequada é:

Nas vias públicas, após a realização de eventos, é comum que haja lixos e detritos espalhados pelo chão, como ilustrado na imagem.
  
Nessas situações, a equipe de limpeza deve:

No cotidiano do gari, diferentes métodos são aplicados conforme a necessidade da via. Nesse sentido, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Varrição seca.
(2) Capinação.
(3) Raspagem de sarjetas.
( ) Retirada de vegetação pela raiz para conter o seu crescimento em calçadas e vias públicas e manter a limpeza.
( ) Coleta de poeira, papéis e detritos leves acumulados nas sarjetas com o auxílio de vassouras e pás.
( ) Retirada de areia, lama, terra e vegetação de vias e logradouro para limpeza e escoamento de águas pluviais.

A respeito da limpeza seca, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

(  ) A limpeza seca caracteriza-se pela remoção de sujidades soltas, como pó e poeira, sem o emprego de água, podendo ser realizada por meio de vassouras ou aspiradores de pó.

(  ) O uso de vassouras na limpeza seca é indicado, preferencialmente, para áreas externas e descobertas, como pátios e estacionamentos, em razão da maior dispersão de partículas.

(  ) Em áreas internas e cobertas, a limpeza seca deve ser realizada, obrigatoriamente, com vassoura comum, sendo vedada a utilização de aspirador de pó.

Os procedimentos de manutenção, limpeza, conservação e controle de equipamentos são essenciais para garantir a segurança, eficiência e longevidade dos ativos. Embora os detalhes específicos variem conforme o tipo de equipamento e o setor, as práticas gerais envolvem inspeções regulares, limpeza adequada e documentação rigorosa. Quais são os procedimentos-chave gerais de manutenção e conservação?

Sobre limpeza e higienização da copa e cozinha, analise:
I. Os utensílios devem ser lavados após o uso.
II. O ambiente deve ser mantido limpo e organizado.
III. Equipamentos devem ser conservados adequadamente.
IV. A limpeza da copa pode ser feita apenas uma vez por semana.

A limpeza de áreas externas, como calçadas e escadas, é importante porque: