Foram encontradas 80 questões.
Relacione os queijos abaixo de acordo com sua classificação e assinale a opção correta.
| (1) Polenguinho | ( ) De cabra: feitos exclusivamente com leite de cabra, de massa mole, não cozidos, crosta com mofo natural, coberto às vezes com cinza (soudre). |
| (2) Camembert | ( ) Moles, não cozidos, casca com mofo: obtidos por coagulação mista (prensados e fermentados), dessorados espontaneamente sem pressão (não espremidos), moldados, cobertos por fungos externos e em seguida submetidos a cura e maturação. |
| (3) Chabichou | ( ) Fundidos: feitos com vários tipos de massa amalgamada e misturados com a presença de corantes ou aromáticos; fundidos com a ação do calor; apresentados em embalagens revestidas de alumínio. |
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Os fornos combinados apresentam alta tecnologia. São equipamentos que podem cozinhar e assar alimentos doces e salgados ao mesmo tempo sem interferência de gostos e odores. Possui memória, sensor interno de temperatura dos assados. Normalmente são seis programas.
Assinale a opção de programa que com temperaturas entre 106ºC e 120ºC, é mais usado para tubérculos e leguminosas secas, e vegetais com alto teor de amido ou carboidratos.
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A questão a seguir é baseada no texto abaixo:
POEMA
A poesia está guardada nas palavras – é tudo que
eu sei.
Meu fado é o de não saber quase tudo.
Sobre o nada eu tenho profundidades.
Não tenho conexões com a realidade.
Poderoso para mim não é aquele que descobre ouro.
Para mim poderoso é aquele que descobre as
Insignificâncias (do mundo e as nossas).
Por essa pequena sentença me elogiaram de imbecil.
Fiquei emocionado e chorei.
Sou fraco para elogios.
(Manoel de Barros – Poesia completa)
Tendo como base o fragmento “por essa pequena sentença me elogiaram de imbecil”, é correto afirmar que o pronome “essa” é um elemento de que uma ideia já exposta nos versos anteriores.
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A questão a seguir é baseada no texto abaixo:
POEMA
A poesia está guardada nas palavras – é tudo que
eu sei.
Meu fado é o de não saber quase tudo.
Sobre o nada eu tenho profundidades.
Não tenho conexões com a realidade.
Poderoso para mim não é aquele que descobre ouro.
Para mim poderoso é aquele que descobre as
Insignificâncias (do mundo e as nossas).
Por essa pequena sentença me elogiaram de imbecil.
Fiquei emocionado e chorei.
Sou fraco para elogios.
(Manoel de Barros – Poesia completa)
Avalie as assertivas abaixo e marque, em seguida, a opção correta.
I. No verso “sobre o nada eu tenho profundidades” há um caso de antítese.
II. Em “...me elogiaram de imbecil” identifica-se uma ocorrência de eufemismo, considerando a atenuação implícita presente na ideia de elogio.
III. No fragmento “...as insignificâncias (do mundo e as nossas)” há a omissão de uma palavra já expressa anteriormente, caso especial de metonímia.
Sobre as afirmativas acima, é correto afirmar que
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Qual o tipo de corte bovino é feito através de ossos e fibras sem respeitar a anatomia do animal?
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Em relação ao corte da carne bovina, assinale a opção correta.
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Na expressão: “ele comeu em casa”, a expressão em destaque é classificada como
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Preencha as lacunas abaixo e, em seguida, assinale a opção correta.
O armazenamento sob refrigeração dos alimentos processados deve ser feito, obrigatoriamente, em lotes com altura máxima de 10cm, e armazenados à temperatura máxima de ºC, pelo período máximo de até horas.
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A política de compras de um serviço de alimentação deve proceder à definição da logística de abastecimento e nela deve se levar em consideração aspectos como, exceto:
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Considerando que no rancho dos alunos existem 8 lâmpadas, calcule o número de maneiras desse local estar iluminado, de modo que todas as lâmpadas não podem estar acesas ao mesmo tempo.
Assinale a opção que indica a resposta correta.
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