Qual profissional é responsável por controlar os estoques de mercadorias, bebidas, utensílios e pessoal do setor?

“A boa prestação de serviço resulta, em parte, da existência de um instrumental adequado”. Em relação aos utensílios adequados para se servir whisky, é correto afirmar que as opções abaixo estão corretas, exceto:

Em relação ao armazenamento dos alimentos a baixas temperaturas, marque a opção incorreta.

Considere a figura abaixo, na qual QA, QB e RS são segmentos tangentes à circunferência.

Sabendo que QA = 12cm, calcule o perímetro do triângulo QRS, em centímetros.

Sobre o abastecimento de água nos serviços de alimentação, assinale a opção incorreta.

A higienização de objetos deve ser realizada periodicamente, a fim de proporcionar uma alimentação segura a todos os clientes.

Assinale a opção que contém o objeto cuja higienização não é diária.

Associe a coluna da direita e a da esquerda de acordo com a conjugação do verbo “haver” na terceira pessoa do singular.

A sequência correta dessa associação é:

Preencha as lacunas abaixo e, em seguida, assinale a opção correta.

Existem diversos tipos de cocktails que são utilizados de acordo com a sua finalidade. Os cocktails são os autênticos aperitivos e geralmente tem sabor seco, amargo ou ácido. Já os são apropriados para depois das refeições, enquanto os são drinks feitos da mistura de frutas, refrigerantes, águas gaseificadas e gelo.

Leia as afirmativas e assinale verdadeiro (V) ou falso (F). Em seguida, marque a opção que apresenta a sequência correta.

( ) Os copos nunca se enchem totalmente; no máximo, até dois terços de seu volume.

( ) O garçom deve pegar todos os copos pela borda e nunca pela base.

( ) Todos os serviços de bebidas são feitos pela esquerda do cliente.

( ) Não se deve apoiar o gargalo da garrafa no copo.

Leia:

Dada a vocação portuguesa às grandes navegações, o cancioneiro daquele país retrata as muitas caravanas navegando em alto-mar, entre cardumes e monstros fantásticos, guiando-se pelas constelações, enfrentando hordas perigosas, muitas vezes em busca de continentes e arquipélagos que seriam descobertos pelos lusitanos.

Sabendo que os substantivos coletivos referem-se a agrupamentos de seres da mesma espécie, selecione um trio de palavras que esteja contemplado pelos substantivos coletivos em destaque no texto.