Assinale a alternativa que apresenta a descrição correta.

“Cozinheiro especializado em preparações frias, charcutarias, saladas, molhos frios, bufês e peças moldadas no gelo ou outros materiais.”

O texto acima se refere ao

Leia:

“Ser capaz de dizer o quanto se ama é amar pouco.”

O termo destacado no texto acima classifica-se, sintaticamente, como

O ponto em que, ao se mergulhar uma colher na calda, esta forma vários filamentos ao ser retirada e que serve para a confecção de trabalhos em açúcar, glaçagem de choux, frutas cristalizadas, caramelização de fôrmas etc.” é denominado ponto de

A tabela abaixo mostra o resultado de uma prova aplicada aos 10 alunos de uma especialidade da EEAR.

Nota	7,50	8,00	8,50	9,00	9,50	10,00
Número de alunos	1	2	3	2	1	1

Leia:

“Se você encontrar seu tio, diga-lhe que vou vê-lo no Natal, embora ele tenha impedido minha visita.”

As conjunções subordinativas destacadas acima classificam-se, respectivamente, como

A área destinada ao pré-preparo e preparo de alimentos, independente do número de refeições produzidas, deve dispor de pelo menos bancada(s).

Com relação à limpeza da cozinha, é correto afirmar que as caixas de gordura precisam ser limpas .