Todos os transtornos do pâncreas exócrino exigem especial atenção aos aspectos nutricionais do tratamento. Na pancreatite aguda, a nutrição é importante na doença moderada ou grave porque o processo mórbido geralmente, é complicado e prolongado, impedindo a alimentação. Assinale a alternativa INCORRETA quanto aos critérios utilizados para introduzir alimentação oral e às recomendações para pacientes com pancreatite aguda.

O Refluxo Gastroesofágico (RGE) consiste de irritação e inflamação esofágica em resposta ao refluxo de ácido gástrico para o esôfago. O RGE ocorre quando o refluxo de conteúdo gástrico para o esôfago acontece com muita frequência ou em volume excessivo, ou ainda se o conteúdo gástrico não conseguir estimular contrações esofágicas para empurrá-lo de volta para o estômago. O RGE é tratado com drogas, medidas físicas e dieta. Com respeito aos efeitos da dieta sobre o RGE, analise as afirmativas a seguir:

I. Alimentos ácidos como suco de laranja ou de tomate podem provocar dor na deglutição se a mucosa esofágica estiver lesada.

II. Refeições ricas em monômeros devem ser evitadas no RGE.

III. Álcool, chocolate e alimentos gordurosos comprometem o relaxamento do esfíncter esofágico inferior.

Assinale:

A principal função do sistema digestório é transferir nutrientes, água e eletrólitos dos alimentos ingeridos para o ambiente interno do organismo. Há quatro processos digestivos básicos: mobilidade, secreção, digestão e absorção. Os fatores a seguir estão envolvidos na regulagem do funcionamento do sistema digestório, À EXCEÇÃO DE UM. Assinale-o.

Como a insuficiência renal crônica é irreversível e, em última instância, fatal, o tratamento é voltado para a manutenção da função renal por métodos alternativos, como diálise e transplante dos rins. O processo de diálise artificialmente toma o lugar dos rins na manutenção do equilíbrio normal de fluido e eletrólitos e remoção de detritos. Um método de diálise conhecido como diálise peritoneal ambulatória contínua (DPAC) utiliza a membrana peritoneal como membrana de diálise. O método DPAC oferece diversas vantagens, dentre as quais cabe destacar que o

I. método DPAC reduz o risco de infecção peritoneal.

II. paciente pode aplicá-lo em si mesmo.

III. sangue do paciente é continuamente purificado e ajustado e o paciente pode realizar suas atividades normais enquanto a diálise é feita.

Completa(m) corretamente o enunciado

Níveis sanguíneos elevados de homocisteína foram recentemente relacionados como um forte previsor de doenças cardíacas, independentemente do perfil de colesterol ou lipídico do indivíduo. A homocisteína é formada como um produto intermediário no metabolismo do aminoácido essencial metionina. Pesquisas sugerem que a homocisteína contribua para a aterosclerose, pois

I. promove a proliferação de células do músculo liso vascular, passo inicial no desenvolvimento desta condição bloqueadora de artérias.

II. danifica células endoteliais e pode causar oxidação da LDL-c, contribuindo para a formação de placas.

III. substitui a área lesada por uma forte cicatriz, acompanhada por alargamento do tecido contrátil normal.

Completa(m) corretamente o enunciado

O líquido do organismo, uma solução aquosa que contém muitos eletrólitos, é distribuído nos compartimentos intracelular e extracelular. Quanto à composição extracelular, as concentrações de eletrólitos no plasma são facilmente medidas e seus valores são bem conhecidos. As concentrações de eletrólitos no líquido intersticial diferem daquelas do plasma em virtude de

A concentração de glicose no sangue sofre importante regulação metabólica e está situada na faixa adulta normal de 3,9 a 5,8 mmol/L. Uma das principais razões para a regulação rigorosa dos níveis sanguíneos de glicose é que o cérebro depende normalmente de um suprimento contínuo desse nutriente. Quanto às fontes primárias, além da ingestão dietética e da utilização das reservas de glicogênio, a glicose pode ser formada no fígado e nos rins a partir de outros compostos. Por exemplo, tanto os músculos quanto as hemácias oxidam glicose para formar lactato que, ao ser captado pelo fígado, é novamente sintetizado à glicose, disponível para circular nos tecidos, em uma via metabólica conhecida como

Em populações que dependem de peixes como a principal fonte de alimento, há pouquíssimos diagnósticos de doenças cardíacas, embora indivíduos desses grupos tenham dietas ricas em gordura e altos níveis de colesterol sanguíneo. A análise da sua dieta levou à descoberta de que alguns ácidos graxos altamente insaturados são encontrados nos óleos de peixes e em mamíferos aquáticos. Dentre estes ácidos graxos, destacam-se aqueles da sérien-3, que reduzem o risco de doenças cardíacas porque

O transporte de lipídios altamente hidrofóbicos pela circulação é em grande parte alcançado pelo uso de agregados de lipídios e proteínas denominados lipoproteínas. O transporte interno dos lipídios pode ser dividido em sistemas exógeno e endógeno. A transferência endógena dos lipídios e de seus metabólicos consiste em três componentes inter-relacionados. A respeito desses componentes, analise as afirmativas a seguir:

I. O primeiro componente, envolvendo as lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL), as lipoproteínas de densidade intermediária (IDL) e as lipoproteínas de baixa densidade (LDL), coordena o movimento de lipídeos do fígado para os tecidos periféricos.

II. O segundo componente, envolvendo as lipoproteínas de alta densidade (HDL), inclui uma série de eventos que levam os lipídios dos tecidos periféricos de volta para o fígado.

III. O terceiro componente, que não envolve lipoproteínas, efetua a transferência de lipídios mediada por ácidos graxos dos reservatórios de armazenamento para os órgãos de metabolização.

Assinale: