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4108514 Ano: 2015
Disciplina: Turismo
Banca: FADECIT
Orgão: EMATER-MG

Conforme o Manual para o Desenvolvimento e a Integração de Atividades Turísticas, com foco na produção associada, publicado pelo Ministério do Turismo (2011), destaca-se a importância da gestão pública para assegurar as condições necessárias ao desenvolvimento turístico local e regional.

 

Não é um princípio da gestão pública, em sintonia com essa finalidade,

 

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4108513 Ano: 2015
Disciplina: Pedagogia
Banca: FADECIT
Orgão: EMATER-MG

No livro ‘Pedagogia da Autonomia’ (1993), Paulo Freire desenvolve uma importante reflexão em torno do fracasso educacional.

 

Sobre a justificativa desse fenômeno, segundo o pensamento de Freire, é correto afirmar que esse autor acredita que ele se deve

 

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4108512 Ano: 2015
Disciplina: Pedagogia
Banca: FADECIT
Orgão: EMATER-MG

Paulo Reglus Neves Freire foi um educador, pedagogo e filósofo brasileiro. É considerado um dos pensadores mais notáveis na história da pedagogia mundial, tendo influenciado o movimento chamado pedagogia crítica. Um dos livros mais importantes de Paulo Freire é a obra ‘Pedagogia da Autonomia’ (1993). Esse livro reúne experiências e novos métodos, que valorizam a curiosidade dos educandos e educadores.

 

Sobre o pensamento de Paulo Freire nesse livro, avalie as afirmações abaixo.

 

I. As práticas pedagógicas tradicionais tendem a anular o poder de indagação, de curiosidade do educando para construir o próprio saber; as dúvidas e curiosidades são silenciadas pelo autoritarismo do educador, que se enxerga como possuidor de um conhecimento indiscutível.

 

II. Em uma perspectiva progressista, o educador não trata o processo educativo como um ato de transmissão de conhecimentos, mas sim de criação de oportunidades para a construção dos saberes, representando um processo de formação pelo qual o educando se torna sujeito de seu conhecimento, porém ambas as partes desse processo passam por um aprendizado.

 

III. Dá ênfase às novas perspectivas e possibilidades oriundas do neoliberalismo e da globalização; conforme o autor, essa nova dinâmica societária possibita uma verdadeira inclusão educativa, política e emancipatória para os diversos sujeitos sociais que vivem nos países periféricos da Àfrica e da América Latina.

 

IV. Destaca que, no processo de globalização, a ética está agindo a favor dos interesses das economias subalternas, uma vez que está favorecendo os interesses humanos de convívio, de respeito e de justiça; a ética só diz respeito, dentro do sistema, a minorias protegidas pelo lucro, havendo um domínio sobre as outras classes quanto a ideologias a serem seguidas e à educação a ser transmitida.

 

Está correto apenas o que se afirma em

 

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4108511 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: FADECIT
Orgão: EMATER-MG

Sobre o Decreto nº 46.712, de 29 de janeiro de 2015, que regulamenta a Lei nº 20.608, de 7 de janeiro de 2013, que institui a Política Estadual de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAAF), é correto afirmar que o art. 2º considera

 

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4108510 Ano: 2015
Disciplina: Direito Ambiental
Banca: FADECIT
Orgão: EMATER-MG

Sobre a Lei nº 9.795, de 27 de abril de 1999, é correto afirmar que são princípios básicos da educação ambiental

 

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Sobre a Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 275, de 21 de outubro de 2002, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e sobre a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos, é incorreto afirmar que há uma necessidade de

 

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4108508 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FADECIT
Orgão: EMATER-MG

Ao instituir a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - PSAN, o Decreto nº 7.272/2010 estabeleceu suas diretrizes que foram usadas como base para a orientação da elaboração do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Para cada diretriz foram definidos, em consonância com o Plano Plurianual 2012-2015, objetivos, metas prioritárias e iniciativas que buscam dar concretude a elas.

 

Avalie o que se afirma serem diretrizes dessa política.

 

I. Promoção do acesso universal à alimentação adequada e saudável, com prioridade para as famílias e pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional.

 

II. Promoção do abastecimento e da estruturação de sistemas centralizados, de base agroecológica e sustentável de produção, extração, processamento e distribuição de alimentos.

 

III. Elaboração de leis de promoção de desenvolvimento do agronegócio como estratégia de desenvolvimento da agricultura social e ambientalmente sustentável.

 

IV. Apoio a iniciativas de promoção da soberania alimentar, da segurança alimentar e nutricional e do direito humano à alimentação adequada em âmbito internacional e a negociações internacionais.

 

Está correto apenas o que se afirma em

 

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4108507 Ano: 2015
Disciplina: Direito Agrário
Banca: FADECIT
Orgão: EMATER-MG

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre as principais finalidades dos serviços públicos de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER).

 

(   ) Melhoria da renda e da segurança alimentar.

 

(   ) Fortalecimento da cidadania e conservação do meio ambiente.

 

(   ) Construção e fortalecimento do associativismo e do protagonismo de todos os envolvidos.

 

(   ) Avanço do agronegócio, principalmente com investimentos substanciais no setor.

 

(   ) Promoção do conhecimento meramente técnico para o construção e o aprimoramento de processos sustentáveis.

 

(   ) Articulações de serviços de ATER e apoio à organização de novas redes e arranjos institucionais necessários para ampliar e qualificar a oferta de serviços de ATER.

 

De acordo com as afirmações, a sequência correta é

 

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4108506 Ano: 2015
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: FADECIT
Orgão: EMATER-MG

Avalie as afirmações sobre a Metodologia Participativa de Extensão Rural ( MEXPAR) para o Desenvolvimento Sustentável.

 

I. Essa metodologia tem como principal objetivo propiciar aos extensionistas a vivência de um processo metodológico, fundamentado nos princípios da participação, da dialogicidade e da troca de saberes, do planejamento participativo e da gestão social, capaz de orientar a sua prática junto aos agricultores familiares e a outros atores sociais na implementação de estratégias de desenvolvimento rural sustentável.

 

II. A MEXPAR assume como pressuposto básico que todo conhecimento é uma produção social e que, portanto, encontra-se num constante processo de elaboração e de reformulação que deve ser validado apenas por especialistas das respectivas áreas envolvidas.

 

III. Para que a ação extensionista assuma um caráter educativo e efetivamente transformador, é necessário que os agricultores e agricultoras familiares sejam os verdadeiros protagonistas do processo de desenvolvimento. Para tanto, é imprescindível a conquista da autonomia e sua reconstrução continuada nas relações e na prática social.

 

IV. Em casos de regiões em que predomine a baixa escolaridade, a ação extensionista fica inviabilizada, pois é impossível que os agricultores e agricultoras familiares sejam os verdadeiros protagonistas do processo de desenvolvimento.

 

Está correto apenas o que se afirma em

 

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4108505 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: FADECIT
Orgão: EMATER-MG

Associe as colunas relacionando o composto ao grupo de alimentos onde é encontrado

 

COMPOSTOS

 

(1) Proteínas de soja

(2) Ácidos graxos ômega-3

(3) Licopeno

(4) Luteína e Zeaxantina

(5) Fibras solúveis e insolúveis

(6) Probióticos - Bifidobactérias e Lactobacilos

 

ALIMENTOS ONDE SÃO ENCONTRADOS (LETRAS)

 

(   ) Cereais integrais como aveia, centeio, cevada, farelo de trigo, etc.; leguminosas como soja, feijão, ervilha, etc.; hortaliças com talos e frutas com casca.

 

(   ) Folhas verdes (luteína), pequi e milho (zeaxantina).

 

(   ) Leites fermentados, Iogurtes e outros produtos lácteos fermentados.

 

(   ) Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque e outros.

 

(   ) Soja e derivados.

 

(   ) Tomate e derivados, goiaba vermelha, pimentão vermelho, melancia.

 

A sequência correta dessa associação é

 

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