O auxiliar de lactário é uma profissão que precisa ter extremo cuidado com higiene e segurança alimentar, devido ao manuseamento de utensílios e alimentos, tendo contato direto com eles. Para manter a devida higiene, qualidade e segurança, existe um procedimento que deve ser seguido pelos profissionais dessa área. Qual é o procedimento correto para higienizar mamadeiras e utensílios no preparo de fórmulas infantis?

A

Lavar apenas com água e deixar secar ao ar livre em temperatura ambiente.

B

Lavar com água e sabão, e depois esterilizar.

C

Limpar com ajuda de dois panos, um úmido e outro seco, mas logo guardar imediatamente.

D

Esterilizar com álcool e deixar secar.

E

O procedimento correto para higienizar mamadeiras e utensílios no preparo de fórmulas infantis é enxaguar os utensílios com água corrente, sem a necessidade de usar sabão ou esterilizá-los, já que o leite será preparado logo em seguida e qualquer resíduo será eliminado durante o preparo.

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3393827 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: INAZ do Pará
Orgão: Pref. Barrolândia-TO

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Auxiliar de Lactário
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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Infantil
Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Materno-InfantilAleitamento materno
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Qual é a importância de a fórmula infantil ser preparada de acordo com as instruções médicas, segundo o Texto?

A

Para garantir que o bebê receba a quantidade certa de nutrientes.

B

Para a fórmula láctea ter um sabor mais atrativo para o bebê, possibilitando uma boa alimentação para o mesmo.

C

Economizar. Já que não é recomendado o desperdício de alimentos.

D

Para evitar que o recém-nascido acabe tendo um efeito colateral de alguma proporção a mais. Podendo até mesmo vomitar.

E

A importância de a fórmula infantil ser preparada de acordo com as instruções médicas, segundo o texto, é garantir que os bebês consumam uma quantidade extra de nutrientes para crescerem mais rapidamente, sem riscos à saúde

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3393826 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: INAZ do Pará
Orgão: Pref. Barrolândia-TO

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Auxiliar de Lactário
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

No Texto, deixa explícito os riscos envolvendo higiene precária dos alimentos e utensílios. Qual é o maior risco ao não seguir corretamente os procedimentos higiênicos?

A

A fórmula perder os nutrientes. Deixando o recém-nascido com falta dos nutrientes necessários, afetando o desenvolvimento deles.

B

Os utensílios podem se desgastar com maior facilidade, por causa da falta de higiene.

C

Os bebês podem não se adaptar com o sabor da fórmula, rejeitando-a.

D

Há risco de infecção grave nos bebês, que possui o sistema imunológico fraco.

E

O auxiliar de lactário vai além de apenas servir as mamadeiras. Ele é responsável por garantir a higiene adequada dos utensílios e pelo preparo correto das fórmulas, conforme as recomendações médicas, assegurando a saúde e o desenvolvimento dos bebês.

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3393825 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: INAZ do Pará
Orgão: Pref. Barrolândia-TO

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Auxiliar de Lactário
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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Materno-InfantilBanco de Leite Humano
Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

Quais são as diferenças entre o Lactarista e o Auxiliar de Lactário?

A

O lactarista é o encarregado da implementação de protocolos de supervisão das práticas de lactação dentro do hospital, enquanto o auxiliar de lactário foca nas rotinas de limpeza, esterilização dos utensílios e na manipulação de alimentos (como fórmula infantil).

B

O lactarista é responsável pela gestão e supervisão das atividades, armazenamento e controle do leite materno, enquanto o auxiliar de lactário realiza o suporte técnico e administrativo, como a organização de registros.

C

O lactarista cuida da orientação e suporte para as mães, enquanto o auxiliar de lactário é encarregado de realizar triagens iniciais e fornecer assistência direta aos recém-nascidos.

D

O lactarista atua na coordenação e monitoramento de atividades de suporte, enquanto o auxiliar de lactário fornece assistência diretamente aos pacientes.

E

O Lactário é o profissional responsável por preparar e servir as mamadeiras, enquanto o Auxiliar de Lactário é o local onde os leites são armazenados e preparados.

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3393824 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: INAZ do Pará
Orgão: Pref. Barrolândia-TO

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Auxiliar de Lactário
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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Materno-InfantilAleitamento materno

Pode se entender que um lactário é um(a):

A

Instituição que oferece serviços de orientações e acompanhamento dietético para gestantes e lactantes.

B

Centro de pesquisa especializado em biotecnologia na produção de derivados lácteos.

C

Unidade obrigatória nos hospitais que mantêm leitos para crianças e berços para recém-nascidos.

D

Laboratório especializado na análise de qualidade e composição de leite bovino.

E

Pode se entender que um lactário é uma instalação voltada para-a produção de derivados do leite, como queijos e iogurtes.

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3386615 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: ICECE
Orgão: Câm. Fortim-CE

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Auxiliar de Serviços Gerais
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

Como deve ser feita a higienização de frutas, verduras e legumes?

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3386614 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: ICECE
Orgão: Câm. Fortim-CE

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Copeiro
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Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's

Sobre doenças transmitidas por alimentos, assinale a alternativa incorreta.

A

São causadas pela ingestão de alimentos ou água contaminados por microrganismos patogênicos, substâncias químicas ou por toxinas.

B

A manifestação de uma doença pode ocorrer em uma das seguintes formas: toxinfecção, intoxicação e infecção.

C

Um alimento seguro é aquele que contém agentes ou substâncias nocivas em quantidades que possam causar agravos à saúde ou dano ao consumidor.

D

As boas práticas são procedimentos que devem ser adotados por indústrias e serviços de alimentação para garantir a qualidade higiênico-sanitária, prevenindo a ocorrência de tais doenças.