Em relação aos lactários, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta.

1. De acordo com a RDC nº 50 de 2002, do Ministério da Saúde, o lactário é uma unidade com área restrita, destinada à limpeza, esterilização, preparo e guarda de mamadeiras, basicamente, de fórmulas lácteas.

2. O lactário deve existir em estabelecimentos assistenciais de saúde (EAS) que possuam atendimento pediátrico e/ou obstétrico.

3. O lactário é a unidade de estabelecimentos assistenciais de saúde (EAS) que tem por finalidade exclusiva a manipulação de leite humano, seja cru ou pasteurizado.

4. No lactário, o fluxo de preparo deve obedecer à seguinte ordem: preparo de fórmulas lácteas e não lácteas ▶ envase de mamadeiras ▶ esterilização terminal ▶ distribuição.

5. No lactário, a atividade de preparo deve estar obrigatoriamente em ambiente distinto ao de recepção e lavagem e requer paramentação.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta em relação à avaliação do estado nutricional.

Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação antropométrica de adolescentes.

1. Adolescentes são avaliados sob os mesmos critérios que os adultos.

2. O IMC para a idade não é um parâmetro recomendado para diagnóstico individual e coletivo dos distúrbios nutricionais na adolescência.

3. Na avaliação antropométrica de adolescentes, o índice de massa corporal (IMC) é calculado e inserido em uma curva de acordo com a idade.

4. Um adolescente com índice de massa corporal (IMC) para a idade abaixo do percentil 0,1 (escore-z -3) é muito magro.

5. Idealmente, a aferição da altura de adolescente deveria ser realizada com o indivíduo deitado, visto as alterações posturais presentes nessa fase da vida.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Analise as afirmativas abaixo em relação à nutrição dos idosos, considerando as recomendações da Diretriz BRASPEN de terapia nutricional no envelhecimento.

1. Os métodos de triagem nutricional mais indicados para os pacientes idosos são a Mini Avaliação Nutricional na versão completa ou reduzida (MANr).

2. A necessidade energética para indivíduos idosos, com mais de 80 anos de idade, é de 35 a 45 kcal por kg de peso corporal dia, devendo ser ajustada às características individuais.

3. A necessidade energética para indivíduos idosos deve ser de 30 a 35 kcal kg de peso corporal ao dia. Entretanto essa necessidade deve ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, nível de atividade física e a demanda metabólica relacionada à doença.

4. O uso de suplementos de vitaminas C (1 g/ dia) e D (7.000 UI/dia) e dos minerais ferro (8 mg/dia) e zinco (12 mg/dia) devem ser recomendados para todos os idosos com mais de 70 anos, dado o elevado risco de doenças infecciosas nessa população.

5. A necessidade proteica das pessoas idosas deve ser entre 1,0 a 1,5 g de proteína por kg de peso corporal por dia. A quantidade necessita ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, prática de atividade física, presença e tipo de patologia, e conforme o grau de catabolismo relacionado à doença.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Considerando a Resolução CFN nº 600 de 2018, assinale a alternativa que indica corretamente as atividades obrigatórias que o nutricionista deve desenvolver na Assistência Nutricional e Dietoterápica em Ambulatórios e Consultórios.

Assinale a alternativa correta em relação à nutrição de gestante.

Analise as afirmativas abaixo em relação às atuais Diretrizes da OMS (2023) sobre alimentação complementar para lactentes e crianças pequenas, de 6 a 23 meses de idade.

1. O aleitamento materno deve acontecer por dois anos ou mais.

2. Para crianças não amamentadas, de 12 a 23 meses, o leite de vaca não modificado pode ser oferecido. As fórmulas infantis e “leites de crescimento” não são recomendados.

3. Lactentes não amamentados, de 6 a 11 meses, não devem receber fórmulas infantis à base de leite de vaca.

4. Para lactentes amamentados, a introdução da alimentação complementar pode começar desde os 4 meses de vida.

5. Lactentes e crianças pequenas, entre 6-23 meses de idade, podem consumir uma dieta variada; entretanto, oleaginosas e frutos do mar devem ser introduzidos somente após os 24 meses de vida.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Analise as afirmativas abaixo em relação às equações de estimativas do gasto energético.

1. As equações para cálculo da necessidade energética (EER - Estimated Energy Requirement), propostas pelo Institute of Medicine (IOM - DRIs), são consideradas as melhores e mais atuais até o momento por terem sido desenvolvidas de acordo com estudos fundamentados no método de calorimetria indireta. 2. A necessidade energética de um indivíduo varia de acordo com seu estado nutricional atual e/ou pregresso, idade, sexo, peso, estatura, atividade física, composição corporal e condição fisiológica.

3. As equações de EER são as melhores equações disponíveis para avaliar o gasto energético de pacientes, em unidade de terapia intensiva, sob ventilação mecânica.

4. Em crianças de 1 a 2 anos de idade, as equações de EER são independentes do gênero.

5. Para crianças, gestantes e nutrizes, a EER considera a necessidade energética associada à energia de depósito para formação de tecidos ou produção de secreção de leite materno.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta em relação às recomendações nutricionais.

Assinale a alternativa correta em relação à dietoterapia nas alergias alimentares.