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Respondida
3807184
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Avança SP
Orgão:
FUNDHAS
Provas:
Nutricionista
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Nutrição Humana
Nutrientes
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Quais são os pigmentos responsáveis pela cor vermelha da carne?
A
Mioglobina do sangue e hemoglobina dos músculos;
B
Elastina dos músculos e carotenóides do sangue;
C
Hemoglobina do sangue e mioglobina dos músculos;
D
Albumina dos músculos e mioglobina do sangue;
E
Hemoglobina dos músculos e albumina do sangue;
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