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Foram encontradas 44.392 questões.

3627909 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Instituto Access
Orgão: Pref. Itaguara-MG
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A fenilcetonúria (PKU) é um erro inato do metabolismo diagnosticado ainda na infância, causada pela deficiência ou diminuição da atividade da enzima fenilalanina hidroxilase hepática, que catalisa a conversão de:

 

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3627908 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Instituto Access
Orgão: Pref. Itaguara-MG
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As fórmulas infantis especializadas são preparações nutricionais desenvolvidas para atender necessidades específicas de bebês e crianças que não podem ser amamentadas e/ou supridas pelas fórmulas infantis comuns. Diante do exposto, as substâncias espessantes, tais como o amido, utilizado para tornar a fórmula mais densa, têm sido adicionadas às fórmulas infantis denominadas:

 

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3627907 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Instituto Access
Orgão: Pref. Itaguara-MG
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O intestino delgado é o órgão responsável por uma grande parte da absorção de nutrientes e água, devido a sua ampla área de absorção. Essa área de superfície é possibilitada tanto pelo seu comprimento considerável quanto pela estrutura organizada do revestimento da mucosa. Diante do exposto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo, no que se refere a absorção de nutrientes:

(__) O intestino delgado possui dobras características em sua superfície, cobertas de projeções prolongadas chamadas de vilosidades.

(__) A vilosidades são cobertas por enterócitos que contêm microvilosidades, conhecidas como membranas borda em escova.

(__) A combinação de dobras, projeções vilosas e bordas com microvilosidades cria uma grande superfície de absorção.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA

 

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3617363 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMEOSC
Orgão: Pref. Descanso-SC
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece diretrizes para a alimentação nas escolas públicas. Entre as exigências, o programa determina que uma porcentagem dos alimentos deve ser adquirida diretamente. Em relação ao local que esse alimento deve ser adquirido, marque a alternativa CORRETA:
 

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3617010 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMEOSC
Orgão: Pref. Descanso-SC
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Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao que deve evitar ao preparar o chá de ervas frescas.
 

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3617000 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMEOSC
Orgão: Pref. Descanso-SC
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Para garantir a segurança alimentar, é CORRETO afirmar que os alimentos cozidos podem permanecer à temperatura ambiente antes de serem refrigerados:
 

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3616998 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMEOSC
Orgão: Pref. Descanso-SC
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É CORRETO afirmar que a prática mais segura para evitar a contaminação cruzada durante a preparação de alimentos, é:
 

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3616996 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMEOSC
Orgão: Pref. Descanso-SC
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É CORRETO afirmar que o procedimento correto para o preparo do chá verde, é:
 

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3616959 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMEOSC
Orgão: Pref. Bandeirante-SC
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No cardápio da alimentação infantil, devem ser consideradas as necessidades nutricionais específicas de ferro em cada faixa etária, a fim de prevenir a anemia ferropriva. Sabemos que a deficiência de ferro durante a infância:
 

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3616954 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMEOSC
Orgão: Pref. Bandeirante-SC
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A higiene durante a preparação dos alimentos é fundamental para garantir a segurança alimentar, assegurando a saúde dos consumidores. Diante disso, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__)Os manipuladores devem utilizar cabelos presos e cobertos com redes ou toucas.
(__)O uniforme dos manipuladores deve ser usado somente na área de preparo dos alimentos.
(__)Os manipuladores não devem utilizar brincos, pulseiras, anéis, aliança, colares, relógio e maquiagem durante o preparo dos alimentos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
 

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