Questões do Concurso UFMA

2147094 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Técnico de Nutrição e Dietética
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Tecnologia de AlimentosMétodos de Conservação dos Alimentos

Atualmente, o congelamento é um dos métodos mais utilizados para a conservação de alimentos. Os alimentos congelados devem ser armazenados à temperatura igual ou superior a:

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2147093 Ano: 2015
Disciplina: Comunicação Social
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Diretor - Produção
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JornalismoRadiojornalismo e Telejornalismo

É o profissional que coordena a cobertura diária do telejornal, estrutura o espelho, define a ordem das notícias, aprova o script, além de acompanhar o trabalho dos editores:

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2147092 Ano: 2015
Disciplina: Odontologia
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Odontólogo
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Implantodontia

Os implantes dentários se constituem uma opção de reabilitação de pacientes edêntulos. Neste contexto, é lícito afirmar:

A

A quantidade e qualidade óssea, bom estado geral de saúde e a capacidade de manter higiene bucal adequada são indispensáveis para o sucesso da osseointegração.

B

A biocompatibilidade, desenho, superfície do implante e estado do leito receptor se constituem fatores optativos à osseointegração.

C

Pacientes irradiados com altas doses e desordens hematológicas são contraindicações relativas para a realização de implantes.

D

A perfuração para instalação do implante deve ser feita em alta velocidade e com uma única broca.

E

A carga imediata pode ser utilizada em todas as situações de instalação de implantes, desde que a estética seja fator determinante.

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2147091 Ano: 2015
Disciplina: Ética e Regulação Profissional
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Técnico de Nutrição e Dietética
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NutriçãoCFN

A resolução do Conselho Federal de Nutricionista Nº. 333/2004 dispõe sobre o Código de Ética Profissional dos Técnicos em Nutrição e Dietética e dá outras providências. De acordo com a resolução em questão, podemos afirmar que:

A

O Técnico em Nutrição e Dietética deve agir de modo criterioso e transformador, impondo seus padrões socioculturais onde estiver atuando, evitando, assim, conflitos e falhas na execução das atividades.

B

O Técnico em Nutrição e Dietética deve pautar a sua atuação profissional concordando com o que for imposto pela gestão do serviço, sem levar em consideração a realidade política, social e econômica do País.

C

O Técnico em Nutrição e Dietética dever estar, continuamente, atualizando e ampliando seus conhecimentos técnicos e científicos, visando ao bem público e à efetiva prestação de serviços aos indivíduos e à coletividade.

D

É direito do Técnico em Nutrição e Dietética declinar sempre, no exercício da profissão, além da assinatura, o título, o número de seu registro profissional e a referência ao Conselho Regional de Nutricionistas que conferiu a inscrição.

E

É dever do Técnico em Nutrição e Dietética prestar serviços profissionais, gratuitamente, a instituições de reconhecida benemerência social, respeitadas as normas de regulamentação da profissão e ocupação.

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2147090 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Técnico de Nutrição e Dietética
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Métodos diretos e indiretos

A medida mais utilizada na antropometria, em pesquisas epidemiológicas, sendo de fácil mensuração, de baixo custo, não invasivo e de boa sensibilidade para avaliação nutricional, é:

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2147089 Ano: 2015
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Técnico de Agropecuária
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A mangueira (Mangifera indica L) é uma espécie exótica originária da Índia e Burma, tendo sido trazida pelos portugueses em meados do século XVI, sendo comumente encontrada em quintais e jardins residenciais. Sua propagação pode ser feita por sementes, no entanto deve-se priorizar a propagação por:

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2147088 Ano: 2015
Disciplina: Design Gráfico
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Editor de Publicações
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Composição

Sobre os conceitos de simetria e assimetria em composições de layouts, Antônio Celso Collaro (2000), em “Projeto Gráfico: teoria e prática da diagramação”, afirma que:

A

Antes de conceituar simetria e assimetria, é necessário o conhecimento de centro óptico e geométrico de um formato.

B

A composição assimétrica tem como propriedade uma fisionomia clássica, muito utilizada em layouts mais serenos.

C

A composição simétrica também é conhecida como composição livre e informal.

D

Composições assimétricas, por sua fisionomia mais conservadora, sugerem claramente valores de respeito e de seriedade junto ao público leitor.

E

A assimetria sugere pesos visuais divididos proporcionalmente na página, tornando a composição estática.

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2147087 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia Química
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Químico
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Sobre a análise de resíduos e contaminantes, assinale a alternativa correta.

A

A principal fonte de erros na análise de resíduos é na operação dos equipamentos utilizados, visto que os métodos são todos instrumentais.

B

A determinação de poluentes orgânicos em água consiste, essencialmente, de três passos: amostragem, preparação e análise da amostra. Destes passos, a preparação da amostra é normalmente o mais demorado e tedioso.

C

Os métodos de controle de resíduos e contaminantes em produtos de origem animal são análise rápidas e não necessitam de preparo de amostra, visto que utilizam instrumentação sofisticada.

D

Os métodos multi-resíduos possuem a vantagem de, em uma única análise, ser possível determinar todos os resíduos de pesticidas e micotoxinas em diversas matrizes, utilizando apenas um equipamento, além disso, são rápidos e de baixo custo.

E

O monitoramento de resíduo e contaminantes em alimentos segue as recomendações da EPA USA e é realizado por meio da verificação da presença e dos níveis de resíduos de substâncias químicas potencialmente nocivas à saúde do consumidor, tais como resíduos de produtos de uso veterinário, agrotóxicos e de contaminantes químicos.

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2147086 Ano: 2015
Disciplina: Auditoria Governamental e Controle
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Auditor
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Controle Interno FederalCGUIN SFC/MF 01/2001

Marque a alternativa que contemple corretamente as formas em que pode ser realizada a Auditoria Governamental.

A

Conectada, indireta, compartilhada, subsidia ria ou integrada e auditoria simplificada.

B

Direta, complexa, compartilhada, subsidia ria ou integrada e auditoria simplificada.

C

Direta, indireta, avançada, subsidia ria ou integrada e auditoria simplificada.

D

Direta, indireta, compartilhada, subsidia ria ou parcial e auditoria simplificada.

E

Direta, indireta, compartilhada, subsidia ria ou integrada e auditoria simplificada.

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2147085 Ano: 2015
Disciplina: Veterinária
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Técnico Biotério Laboratório
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Sobre a rotina de limpeza das caixas provenientes das salas de estoque de animais, assinale a opção que descreve a sequência correta deste procedimento.

A

Raspagem de resíduos biológicos, imersão em tanque de detergente neutro, imersão em tanque de hipoclorito, autoclavagem e secagem

B

Descarte de resíduos biológicos, imersão em tanque de detergente neutro, autoclavagem e secagem

C

Descarte de resíduos biológicos, imersão em tanque de hipoclorito, autoclavagem e secagem

D

Raspagem de resíduos biológicos, higienização com água e detergente neutro, autoclavagem e secagem

E

Descarte de resíduos biológicos, higienização com água e detergente neutro, imersão em tanque de hipoclorito, autoclavagem e secagem

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