Os fatores, que influenciam a multiplicação dos microrganismos nos alimentos, são classificados como parâmetros intrínsecos ou extrínsecos.

Assinale a alternativa que indica um exemplo de parâmetro extrínseco.

Uma das fontes de contaminação dos alimentos é a água utilizada na higienização e no preparo de refeições. Para a avaliação da qualidade microbiológica da água armazenada em caixas d’água que permite uma avaliação ampla, o parâmetro microbiológico que deve ser analisado é o seguinte:

A mãe traz ao Nutricionista uma criança de sete meses de idade que, segundo ela, não aceita nenhum outro alimento, além do leite materno. A criança apresenta-se eutrófica, e a orientação nutricional para essa situação deve ser a seguinte:

O parâmetro antropométrico Peso/Idade deve ser utilizado na avaliação nutricional até a seguinte fase do curso da vida:

Para crianças com alergia à proteína do leite de vaca mediada por IgE, com idade inferior a seis meses, deve ser ofertado

Conforme as características dos resíduos e sujidades de utensílios de cocção de alimentos, segundo os aspectos de solubilidade de facilidade de remoção, dentre os componentes abaixo listados, o que tem remoção muito difícil é o resíduo de

Lactente do sexo masculino, caucasiano, primeiro filho de pais jovens não consanguíneos. Sem história familiar de doenças hereditárias. Gestação de termo, vigiada, sem intercorrências. Peso ao nascimento: 3230g P25; comprimento: 52 cm P50-75; Perímetro cefálico: 34 cm P25. Período neonatal sem intercorrências. Alimentação com leite industrializado desde o nascimento. Episódio de hipoglicemia sintomática aos 2 meses, após administração de água com açúcar. Aos três meses, passou a receber mingau com farinha láctea e adição de açúcar e papa de frutas. Teve episódios de vômitos.

A provável condição dessa criança e a conduta nutricional proposta, respectivamente, devem ser

Um nutricionista, atuando em um Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF), atende uma gestante de 23 anos, com estado nutricional pré-gestacional satisfatório, na vigésima quarta semana de gestação e, conforme cálculo das necessidades energéticas, deverá adicionar ao consumo diário dessa gestante

O auxílio-reabilitação psicossocial para assistência, acompanhamento e integração social fora de unidade hospitalar é parte integrante de um programa de ressocialização, denominado "De Volta Para Casa".

Sobre requisitos para a obtenção do benefício, analise os itens abaixo:

I. O paciente seja egresso de internação psiquiátrica cuja duração tenha sido, comprovadamente, por um período igual ou superior a dois anos.

II. Será considerado para a exigência temporal o tempo de permanência em Serviços Residenciais Terapêuticos.

III. Não poderão ser considerados períodos de internação em hospitais psiquiátricos que não tenham sido custeados pelo Sistema Único de Saúde.

IV. Seja garantida ao beneficiado a atenção continuada em saúde mental, na rede de saúde local ou regional.

V. O pagamento do auxílio-reabilitação psicossocial será suspenso quando o beneficiário for reinternado em hospital psiquiátrico.

Assinale a alternativa CORRETA.

A promoção de estratégias e ações de redução de danos, voltadas para a saúde pública e direitos humanos foram estabelecidas pela Portaria Nº 1.028, de 1º de julho de 2005. São ações necessárias na oferta de assistência social e à saúde, quando requeridas pelo usuário ou pelo dependente:

I. O tratamento à dependência causada por produtos, substâncias ou drogas.

II. O diagnóstico da infecção pelo HIV e o tratamento da infecção pelo HIV e da AIDS.

III. A imunização, o diagnóstico e o tratamento das hepatites virais.

IV. O diagnóstico e o tratamento das doenças sexualmente transmissíveis (DST).

V. O diagnóstico e o tratamento das arboviroses.

Assinale a alternativa CORRETA.