Durante a vistoria em um estabelecimento, o agente sanitário constatou que o local realiza de forma simultânea à venda e consumo de alimentos, além do comércio de saneantes.

Considerando a situação exposta e a legislação vigente, assinale a alternativa correta.

Considerando o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, disposto pela Agência de Vigilância Sanitária, analise os itens a seguir.

I. A construção e instalação de espaços destinados à preparação de alimentos devem permitir um fluxo organizado e sem cruzamentos, além de facilitar a manutenção, limpeza e desinfecção.

II. As instalações físicas dos estabelecimentos devem ser mantidas em bom estado de conservação, com poucas rachaduras, infiltrações, bolores e descascamentos.

III. Todas as portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento manual.

Está correto o que se afirma em:

O Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA), por meio de atos normativos, estabeleceu a identificação por cores dos diferentes tipos de resíduos, com o objetivo facilitar a coleta seletiva, o gerenciamento adequado dos resíduos e a promoção da sustentabilidade.

Com base no disposto pelo CONAMA, a cor utilizada para resíduos orgânicos é:

Durante a inspeção em um supermercado, o agente sanitário verificou alguns produtos à venda sem registro prévio no Órgão competente do Ministério da Saúde.

Segundo a legislação vigente, essa situação é permitida quando:

Considerando as disposições da Anvisa acerca do controle integrado de vetores e pragas urbanas, quando as medidas de prevenção não forem suficientes, deve-se:

Acerca do manejo de resíduos em estabelecimentos de serviços de alimentação, normatizados pela Anvisa, assinale a alternativa correta.

Considerando as normativas da Anvisa para as instalações físicas dos estabelecimentos de serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA.

Sobre a notificação compulsória dos casos de meningite, o Ministério da Saúde estabelece que:

____(1)______ devem ser notificados às autoridades competentes, por profissionais da área de assistência, vigilância, e por aqueles de laboratórios públicos e privados, por intermédio ______(2)________. A notificação deve ser registrada no _____(3)_______, por meio do preenchimento da Ficha de Investigação de Meningite.

Sobre o preenchimento correto das lacunas 1, 2 e 3, assinale a alternativa correta.

Segundo o Ministério da Saúde, a principal medida de prevenção da poliomelite é:

Sobre as características epidemiológicas da caxumba, analise as afirmativas a seguir.

I. O sistema de vigilância epidemiológica brasileiro para caxumba é o maior do mundo.

II. Não há sistema vacinal para a caxumba disponibilizado no país, sendo instituído apenas medidas preventivas.

III. Embora a caxumba não seja uma doença de notificação compulsória, o Ministério da Saúde solicita que os estados enviem relatórios dos surtos.

Está correto o que se afirma em: