De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), analisar a sentença abaixo:

A PNAN tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição (1ª parte). A PNAN tem por pressupostos os direitos à Saúde e à Alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde (universalidade, integralidade, equidade, descentralização, regionalização e hierarquização e participação popular), aos quais se somam, ainda, outros princípios (2ª parte).

A sentença está:

De acordo com a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, analisar a sentença abaixo:

O Programa Nacional de Alimentação Escolar tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo (1ª parte). As ações de educação alimentar e nutricional serão de responsabilidade do ente público educacional (2ª parte).

A sentença está:

Em conformidade com a Resolução-RDC nº 216/2004, com relação à preparação do alimento, analisar a sentença abaixo:

As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens utilizados para preparação do alimento devem estar em condições higiênico-sanitárias adequadas e em conformidade com a legislação específica (1ª parte). O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 70°C (setenta graus Celsius). Temperaturas inferiores podem ser utilizadas no tratamento térmico desde que as combinações de tempo e temperatura sejam suficientes para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos (2ª parte). Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que favoreçam a multiplicação microbiana. Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a 60°C (sessenta graus Celsius) por, no mínimo, 6 horas. Para conservação sob refrigeração ou congelamento, os alimentos devem ser previamente submetidos ao processo de resfriamento (3ª parte).

A sentença está:

Segundo a Lei nº 11.947/2009, são algumas diretrizes da alimentação escolar:

I. A universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de Educação Básica.

II. A participação da comunidade no controle social, no acompanhamento das ações realizadas pelos Estados, pelo Distrito Federal e pelos Municípios para garantir a oferta da alimentação escolar saudável e adequada.

III. O direito à alimentação escolar, visando a garantir segurança alimentar e nutricional dos alunos, com acesso de forma igualitária, respeitando as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica e aqueles que se encontram em vulnerabilidade social.

Estão CORRETOS:

Considerando-se o Código de Ética Profissional, analisar a sentença abaixo:

O Nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação técnico-científica dos processos de trabalho e das relações interpessoais, visando à promoção da saúde e à alimentação adequada e saudável de indivíduos e coletividades (1ª parte). A atenção nutricional prestada pelo Nutricionista deve considerar apenas o significado biológico da alimentação, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais (2ª parte).

A sentença está:

Conforme GERMANO e GERMANO, quanto aos princípios básicos de higienização, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) De maneira geral, a limpeza e a desinfecção estão baseadas em quatro operações: pré-lavagem, limpeza com detergentes, enxágue e desinfecção.

( ) A temperatura ideal para utilização da água durante a pré-lavagem é de menos de 5°C.

( ) Uma das vantagens dos hipocloritos como desinfetantes é que são efetivos contra uma variedade de micro-organismos.

Em conformidade com a Lei nº 13.146/2015 - Estatuto da Pessoa com Deficiência, analisar a sentença abaixo:

Considera-se pessoa com deficiência aquela que tem impedimento de longo prazo de natureza física, mental, intelectual ou sensorial, o qual, em interação com uma ou mais barreiras, pode obstruir sua participação plena e efetiva na sociedade em igualdade de condições com as demais pessoas (1ª parte). Toda pessoa com deficiência tem direito à igualdade de oportunidades com as demais pessoas e não sofrerá nenhuma espécie de discriminação (2ª parte).

A sentença está:

Considerando-se a classificação dos termos sublinhados nas orações, assinalar a alternativa CORRETA:

Em relação à colocação do pronome oblíquo átono sublinhado, assinalar a alternativa CORRETA:

Assinalar a alternativa em que o acento indicativo de crase foi usado INCORRETAMENTE: