Os ovos são classificados como alimentos do grupo construtor, pois oferecem um excelente aporte de proteínas para a manutenção celular. Considerando que seu preparo e armazenamento exigem cuidados rigorosos, é CORRETO afirmar que:

Para evitar a multiplicação de microbios, o armazenamento e a conservação de carnes (bovina, suína e pescados) devem respeitar as faixas de temperatura adequadas nos equipamentos da cozinha. Considerando isso, analise as assertivas abaixo:

I. A carne congelada deve ser armazenada a uma temperatura de -18°C ou inferior.
II. A carne fresca resfriada deve ser mantida em geladeira sob temperatura de até 6°C.
III. Os pescados frescos devem ser armazenados na despensa, em temperatura ambiente, até o uso.

Está CORRETO o que se afirma em:

Na dietética, a mensuração correta auxilia no planejamento e evita o desperdício. O _______ é o peso do alimento cru na forma como foi adquirido, com cascas e aparas. Já o _______ é o peso do alimento cru e limpo, livre de perdas, pronto para ir à panela.

Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas

Sobre a classificação dos alimentos pelo grau de processamento e técnica dietetica, considere as características naturais e industriais dos produtos. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) Alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou animais, sem sofrerem modificações antes do consumo ou preparo.
( ) Alimentos minimamente processados recebem a adição obrigatoria de sal e oleos industriais para ampliar sua validade.
( ) Alimentos ultraprocessados envolvem diversas etapas e técnicas de formulação industrial, contendo espessantes e corantes artificiais.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

O lúdico e uma ferramenta pedagógica essencial para o processo evolutivo, auxiliando de forma decisiva e constante o trabalho do Atendente. Considerando isso, analise as assertivas abaixo:

I. As atividades lúdicas no dia a dia limitam-se ao simples entretenimento, sendo incapazes de gerar apoio no processo de aprendizagem da criança.
II. O brincar e as adaptações em formato de jogo ensinam com sucesso os alunos a conviverem coletivamente e a assimilarem as regras sociais básicas.
III. No atual contexto da educação especial nas escolas, as vivências lúdicas e bem construídas proporcionam amplamente a inclusão e o bem-estar da criança.

Está CORRETO o que se afirma em:

As queimaduras são lesôes ocasionadas por diversos fatores e demandam sempre um socorro emergencial apropriado e cuidadoso. Considerando isso, em um ambiente escolar, há um caso de um aluno que sofreu queimaduras térmicas de primeiro e segundo grau. No que tange aos primeiros socorros orientados para esse caso, assinale a alternativa CORRETA.

O atendimento contínuo à pessoa com deficiência requer muita compreensão e o fiel cumprimento das suas prioridades legais na repartição. A deficiência não afeta a plena ____ civil da pessoa para exercer seus direitos. Ademais, a pessoa com deficiência tem direito à ____ de reais oportunidades com as demais, não devendo jamais sofrer nenhuma espécie de ____ no trato social.

Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:

A asfixia ocasionada subitamente por um corpo estranho parado na garganta constitui uma grande emergência física. Diante disso, considere um caso de asfixia em um ambiente escolar, em que há necessidade do uso da técnica clássica da tapotagem, que é frequentemente aplicada nestes importantes socorros. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) A tapotagem salvadora consiste especificamente em aplicar uma rápida série de pancadas fortes com a mão em concha nas costas do acidentado.
( ) Esse procedimento de desobstrução só poderá ser efetuado com a vítima estritamente em pé ou sentada em uma cadeira muito adequada.
( ) Se essa primeira manobra não funcionar para expelir imediatamente o objeto, o socorrista pode tentar introduzir os seus dois dedos como pinça.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

O conhecimento em primeiros socorros e totalmente essencial para os Atendentes nas rotinas diárias, como em escolas, por exemplo. Em caso de uma crise convulsiva de um aluno do ensino fundamental, atitudes firmes previnem graves lesões nesse ambiente. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) Deve-se colocar imediatamente um objeto rígido entre os dentes do acidentado para forçar a abertura da boca e evitar a mordedura da língua.
( ) É indicado afrouxar as roupas da vítima no pescoço e na cintura, além de virar o seu rosto suavemente para o lado para evitar uma asfixia.
( ) Deve-se jogar água fria no rosto da vítima com o objetivo de interromper de imediato os seus fortes movimentos musculares e convulsivos.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?