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A dobra cutânea subescapular é importante para avaliar o estado nutricional quando utilizada em combinação com outras dobras e deve ser aferida da seguinte forma:
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O percentual de perda de peso corporal recente permite identificar o grau de gravidade de perda de peso em relação ao peso corporal usual. Um indivíduo com um peso usual de 60 kg que perdeu 2,5 kg em 1 mês, sem motivo aparente, tem a perda de peso classificada como
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O tratamento nutricional inicial de pacientes com obesidade grau 1 deve seguir algumas diretrizes, como a de
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O tratamento dietoterápico de pacientes com hiperuricemia tem mudado radicalmente nos últimos anos, sendo ultimamente enfatizada(o) a(o)
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Um estilo de vida saudável é indispensável no tratamento de indivíduos hipertensos. A escolha de um plano alimentar que equilibre macro e micronutrientes é indicada para reduzir os níveis de pressão arterial. Para isso, é recomendada a ingestão diária de
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Um indivíduo do sexo masculino, fumante, com 50 anos de idade que apresenta obesidade abdominal e diabetes mellitus deve ser aconselhado a manter os níveis de LDL-colesterol, em mg/dl, abaixo de
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O efeito glicêmico do alimento está relacionado com a velocidade com que este é digerido e absorvido no período pós-prandial. Os alimentos dispostos a seguir, em ordem crescente de Índice Glicêmico, são:
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A doença celíaca, que foi considerada por muito tempo como uma síndrome de má absorção, é definida como uma resposta de hipersensibilidade à gliadina. No tratamento dietoterápico, o alimento que pode ser consumido sem restrição é a(o)
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Um paciente eutrófico com diagnóstico de refluxo gastroesofágico deve seguir uma dieta com as seguintes características:
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A deficiência de vitamina A é sempre um problema relevante do ponto de vista coletivo. A presença de material esbranquiçado espumoso, na superfície do olho, é característico de
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