O abate de suínos é conduzido por meio de um fluxograma operacional, composto por etapas sequenciais que visam assegurar o bem-estar animal, o controle higiênico-sanitário do processo e a qualidade da carcaça destinada ao consumo humano, conforme as diretrizes sanitárias estabelecidas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.

Considerando a sequência correta das etapas do fluxograma básico de abate de suínos, assinale a alternativa correta.

Em uma fazenda leiteira, com aumento de casos de mastite por Staphylococcus aureus, adota-se um programa de boas práticas de ordenha.

Considerando-se diretrizes consolidadas, qual medida é essencial para reduzir a transmissão durante a ordenha?

A Prosopis juliflora (algarobeira), no Nordeste do Brasil, apresenta potencial múltiplo e resistência à seca. Por décadas, por um lado, tem servido ao produtor rural como forrageira com suas vagens e folhas, bem como com sua excelente madeira. Por outro lado, o manejo dessa espécie forrageira e sua propagação gera discussões envolvendo produtores, ambientalistas e técnicos.

Sobre as características, comportamento e impactos do uso dessa forrageira no semiárido brasileiro, é correto afirmar que

Na rotina de ordenha, a higienização dos tetos é a medida mais eficaz para reduzir a carga microbiana inicial do leite.

Qual o procedimento de antissepsia que visa, especificamente, à redução da incidência de mastite causada por patógenos ambientais, como o Streptococcus uberis, antes da extração do leite?

A alimentação dos rebanhos no semiárido brasileiro depende do planejamento e do uso de diversas fontes nutricionais para fornecer energia, proteína e fibra, especialmente durante períodos de estiagem prolongada. O conhecimento mínimo das principais plantas nativas e exóticas introduzidas na região é fator decisivo para o sucesso do empreendimento rural.

Com base nas características das culturas forrageiras e alternativas nutricionais para o rebanho no semiárido, assinale a alternativa correta.

Em protocolos de IATF para vacas leiteiras, a utilização do Cipionato de Estradiol, no momento da retirada do dispositivo de progesterona, tem como objetivo principal

Estudos recentes compararam protocolos de sincronização em vacas leiteiras de alta produção, avaliando o desempenho reprodutivo, a incidência de doenças ovarianas e o custo por prenhez.

Com base em resultados científicos atuais (2024-2025), assinale a alternativa correta sobre o uso de protocolos Double-Ovsynch em comparação ao Ovsynch tradicional.

Considerando a anatomia topográfica e sistêmica da glândula mamária de fêmeas bovinas lactantes, assinale a alternativa que descreve corretamente o principal suprimento arterial e as vias de drenagem venosa.

A conversão do músculo em carne é determinada pelo manejo post mortem da carcaça, envolvendo uma complexa interação entre processos bioquímicos, fisiológicos e tecnológicos. Fatores como temperatura de resfriamento, disponibilidade energética e intervenções tecnológicas influenciam diretamente o estabelecimento do rigor mortis e as propriedades físico-químicas da carne, para que se torne apta ao consumo.

Considerando esses aspectos, assinale a alternativa correta.

A temperatura de armazenamento em câmara fria constitui um fator crítico na modulação da cinética das reações bioquímicas post mortem, exercendo influência determinante sobre a conversão do músculo em carne e, consequentemente, sobre os atributos de qualidade do produto destinado à comercialização. Sobre o tema, assinale a alternativa correta.