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- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Leite e Derivados
- Saúde PúblicaDoenças Infecciosas
Dentre as diversas doenças transmitidas por alimentos,
destaca-se a brucelose, que é transmitida principalmente pela
ingestão de:
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Em um haras, vários equinos apresentaram anemia, febre
intermitente, edema e emagrecimento progressivo. O diagnóstico
laboratorial confirmou uma enfermidade viral incurável, de
notificação obrigatória, transmitida principalmente por insetos
hematófagos e que impõe o sacrifício dos animais positivos. Essa
doença é conhecida como:
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A Peste Suína Clássica é uma enfermidade viral altamente
contagiosa dos suínos, de notificação obrigatória e de grande
importância para a defesa sanitária. O agente etiológico dessa
doença é um(a):
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Conforme o Programa Nacional de Controle e Erradicação
da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT), a vacinação
obrigatória contra a brucelose, com a vacina B19, é destinada às:
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Em programas de inseminação artificial em tempo fixo (IATF)
em bovinos, a estratégia que mais contribui para elevar a taxa de
concepção do rebanho, ao dispensar a observação visual do cio,
é:
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No desencadeamento do parto na vaca, a luteólise reduz
a progesterona, e, consequentemente, ocorre a liberação de
um hormônio de origem hipofisária posterior que estimula as
contrações da musculatura uterina, promovendo a expulsão do
feto. Esse hormônio é conhecido como:
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Na rotina reprodutiva de rebanhos bovinos, o método de
diagnóstico de gestação que permite confirmar a prenhez de
forma precoce, por volta dos 28 a 35 dias, com visualização direta
do embrião e do batimento cardíaco e identificação de gestação
gemelar, é a:
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No aparelho reprodutor da fêmea bovina, a estrutura ovariana
que se forma após a ovulação, secreta progesterona e mantém a
gestação caso ocorra a fecundação é denominada:
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Na ordenha da vaca leiteira, a ejeção do leite armazenado
nos alvéolos mamários depende de um reflexo neuro-hormonal
desencadeado pelo estímulo das tetas. O hormônio responsável
pela contração das células mioepiteliais que expulsam o leite é
designado:
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Na bovinocultura de corte, a avaliação que estima a
proporção entre o peso da carcaça e o peso vivo do animal
abatido, expressando a eficiência de aproveitamento do animal
para a produção de carne, é denominada:
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