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No controle de qualidade do leite,
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Na determinação da composição centesimal de um alimento,
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Os processos que avaliam o pH de um produto alimentício são
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Nas análises microbiológicas, a prova da catalase é considerada positiva, quando ocorre no meio de cultura a
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Entre os equipamentos utilizados para determinar a densidade de uma substância está
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As pesagens em balança analítica devem ser feitas com precisão, até a seguinte casa, após a vírgula:
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Qual é a massa (g) de NaOH necessária para preparar 500 mL de solução NaOH 0,1N?
Dados NaOH: PM=40; pureza=80%.
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A concentração de uma solução ou suspensão em termos de soluto é a
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O Sistema Internacional (SI) de unidades é um dos mais usuais. Nele, a dimensão força é expressa em
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A água é um dos componentes mais abundante do alimento, formando, com um sólido ou um líquido, dispersões moleculares denominadas
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