Algumas doenças, que durante várias décadas do século XX, foram responsáveis pelas maiores percentagens das mortes no Brasil não são mais significativas neste início do século XXI. No entanto, aumentou o percentual de mortalidade devida a outras doenças, conforme se pode observar no diagrama:

No período considerado no diagrama, deixaram de ser predominantes, como causa de mortes, as doenças:

Sobre a higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, de acordo com a RDC 216, analise as assertivas abaixo:

I. As operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.

II. A área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.

III. Devem ser tomadas precauções para impedir a contaminação dos alimentos causada por produtos saneantes, pela suspensão de partículas e pela formação de aerossóis.

IV. Substâncias odorizantes e/ou desodorantes em quaisquer das suas formas devem ser utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento dos alimentos.

Quais estão corretas?

O material mais indicado para a limpeza de uma cavidade em dentina que irá receber uma restauração de ionômero de vidro é:

“O uso do fio dental é um método ______________ de prevenção da cárie.” Assinale a alternativa que melhor completa a afirmação.

A completa eliminação de todos os tipos de vida microbina pode ser definida como: