O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é uma iniciativa governamental de adesão voluntária que promove a saúde e previne doenças relacionadas ao trabalho, por meio da concessão de incentivos fiscais às empresas participantes. Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

Os programas de educação alimentar e nutricional podem ser desenvolvidos em curto ou longo prazo, e mesmo aqueles de curta duração podem levar anos para gerar mudanças na população-alvo. Por isso, torna-se fundamental mensurar seus resultados, processo denominado avaliação. Sobre o tema, analise as assertivas a seguir:

I- A avaliação é contínua e ocorre desde a implementação das estratégias de intervenção, com o objetivo de verificar o alcance dos resultados em relação aos objetivos previamente estabelecidos. Nesse contexto, avaliar envolve medir, comparar e tirar conclusões.
II- O processo de avaliação deve comparar uma situação final com a inicial. Para isso, é necessário determinar instrumentos e critérios.
III- Avaliação diagnóstica: é feita no início do programa e fornece subsídios para a elaboração de todo o programa. Determina a situação-problema, os componentes do comportamento alimentar (cognitivo, afetivo, situacional) e as características da população-alvo e do local

É CORRETO o que se afirma em:

Produtos alimentícios industrializados são aqueles obtidos após o tratamento físico-químico da matéria-prima, resultantes de uma sequência de operações unitárias e reações químicas, que podem ou não alterar suas características e composição. Os alimentos industrializados podem ser classificados de acordo com nível  de alteração. Com base nesse contexto, analise as assertivas.

I- Sem modificação: tratamentos industriais não interferem em suas características, como embalagem – ovos, hortaliças, água mineral.
II- Com grandes modificações: sofrem modificações durante o processamento que alteram características físico-químicas e estruturais nas macromoléculas, pasteurizados, esterilizados, salgados e defumados.
III- Transformados: após industrializados não apresentam nenhuma característica da matéria-prima de origem. São obtidos por processos que transformam matérias-primas em produtos novos, como alimentos e bebidas fermentados.

É CORRETO o que se afirma em:

As Boas Práticas de Manipulação (BPMs) consistem em práticas de higiene reconhecidas internacionalmente, recomendadas para o controle higiênico-sanitário dos alimentos. Conhecidas desde a década de 1950, abrangem um conjunto de normas e procedimentos que devem ser cumpridos para assegurar a produção de alimentos em condições adequadas de higiene e segurança. Sobre BPMs análise as assertivas abaixo.

I- Boas Práticas (BP) são normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de identidade e qualidade de um produto e/ou um serviço na área de alimentação, cuja eficácia e efetividade devem ser avaliadas por meio de inspeção e/ou investigação.
II- O objetivo principal das Boas Práticas de Fabricação não é evitar contaminações, mas apenas padronizar processos administrativos.
III- As Boas Práticas de Fabricação são consideradas como pré-requisito fundamental para a implantação de outros programas de qualidade, como o programa Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), uma vez que proporcionam controle das condições operacionais para a obtenção de produtos seguros.

É CORRETO o que se afirma em:

As bactérias podem estar presentes em diversos alimentos e encontram nas condições da cozinha, como temperatura e umidade, um ambiente favorável para sua sobrevivência e multiplicação. Sobre esse tema, assinale a alternativa CORRETA.

Como parte das ações de educação em saúde voltadas à prevenção de Infecções Relacionadas à Assistência à Saúde (IRAS), os profissionais de enfermagem participaram de uma atualização sobre higiene das mãos (HM), com enfoque nas recomendações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA, 2026), incluindo os “5 Momentos para Higienizar as Mãos”. Fonte: Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Segurança do Paciente em Serviços de Saúde: Higiene das Mãos. Brasília: ANVISA, 2026.

Considerando as recomendações apresentadas no documento citado, analise as afirmativas a seguir.

I- Constituem os “5 Momentos para Higienizar as Mãos”: antes de tocar o paciente; antes de realizar procedimento limpo/asséptico; após risco de exposição a fluidos corporais; após tocar o paciente; e após retirar as luvas.
II- Africção antisséptica das mãos com preparação alcoólica para as mãos deve ter duração de 20 a 30 segundos.
III- A técnica de HM, com sabonete comum e água por 40 a 60 segundos, nos “5 Momentos para Higienizar as Mãos”, tem como principal objetivo eliminar a microbiota residente.
IV- O passo a passo para higienizar as mãos, seja com preparações alcoólicas ou com água e sabonete, não inclui, rotineiramente, a higiene dos punhos.
V- Após utilizar o banheiro, recomenda-se a HM com preparação alcoólica, desde que não haja sujidade visível.

É CORRETO o que se afirma apenas em:

Com base nas disposições da Norma Regulamentadora nº 06 (NR-06), que estabelece responsabilidades quanto ao uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI), assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE duas responsabilidades do trabalhador.

Uma técnica de enfermagem exerce suas atividades em um hospital geral, prestando assistência direta a pacientes internados em enfermarias clínicas e cirúrgicas. Entre suas atribuições estão a administração de medicamentos, a realização de curativos, a higiene dos pacientes e o manuseio de materiais utilizados na assistência, mantendo contato permanente com pacientes e com objetos de seu uso, não previamente esterilizados.

Nos termos da NR-15, considerando a situação descrita, é CORRETO afirmar que a atividade desempenhada pela profissional:

Caso hipotético: Uma técnica de enfermagem que atua no ambulatório de um aeroporto realiza o acolhimento de uma passageira de 34 anos, procedente de voo internacional, que refere febre, cefaleia intensa, mialgia e surgimento de lesões na pele há três dias. A paciente relata também o aparecimento de linfonodos aumentados e dolorosos (“ínguas”) no pescoço e na região da virilha. Durante o atendimento, a profissional observa múltiplas lesões cutâneas monomórficas, distribuídas na face, palmas das mãos, plantas dos pés e boca, comunicando imediatamente a equipe responsável para continuidade da assistência.

Considerando o caso apresentado, é CORRETO afirmar que o quadro clínico é mais compatível com:

Caso hipotético: Um trabalhador de 52 anos sofre uma parada cardiorrespiratória durante o expediente em uma empresa. A equipe de primeiros socorros inicia imediatamente a ressuscitação cardiopulmonar enquanto aguarda a chegada do serviço de atendimento móvel de urgência. No momento do atendimento, o paciente ainda não possui via aérea avançada.

A partir desse contexto, e de acordo com as Diretrizes da American Heart Association (2025), analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I- Recomenda-se realizar compressões torácicas contínuas, em frequência de 100 a 120 compressões por minuto, administrando uma ventilação a cada 6 segundos (10 ventilações/minuto).
PORQUE
II- Na ausência de via aérea avançada, deve-se realizar ciclos de 30 compressões torácicas para 2 ventilações, interrompendo-se as compressões apenas pelo tempo necessário para a realização das ventilações.

A respeito dessas asserções, é CORRETO afirmar que: