De acordo com a pirâmide alimentar, atribua (V) verdadeiro ou (F) falso aos itens e e marque a alternativa correta.

( ) A base da pirâmide apresenta o grupo de alimentos que devem ser consumidos mais vezes.

( ) Os grupos das hortaliças e frutas estão no mesmo andar da pirâmide.

( ) A pirâmide não apresenta o grupo de açúcares e doces.

( ) O grupo de óleos e gorduras deve ser consumido no mínimo em 3 porções.

De acordo com a RDC n° 216, da ANVISA, para manter a limpeza de ambientes e superfícies:

Sobre doenças transmitidas por alimentos (DTA), assinale a alternativa incorreta.

Sobre os cuidados ao compor os alimentos que serão utilizados em preparações de alimentos, assinale a alternativa correta.

Ao preparar uma comida, assim que ele estiver pronta, deve-se levar em consideração os seguintes itens de conservação dos alimentos, exceto:

Copos e garrafas de vidro, frascos vazios de remédios e perfumes, são alguns dos exemplos dos materiais que devem ser descartados:

No dia a dia será preciso manter o controle do estoque dos produtos utilizados no seu local de trabalho. Há algumas opções que facilitam esse controle, sobre isso, assinale a alternativa falsa.

É necessário saber identificar os tipos de resíduos, podendo ser classificados em lixo úmido e lixo seco. De acordo com as alternativas a seguir, assinale a que apresenta um exemplo de lixo seco.

São exemplos de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) utilizados na cozinha, exceto:

Observe a tabela que traz a preferência dos meninos e meninas, quanto a um tipo de esporte:

Assinale a única alternativa correta, tendo como base a tabela de preferências.