Foram encontradas 30 questões.
Ao elaborar um cardápio para uma
coletividade sadia e considerando os princípios
da avaliação qualitativa de cardápios, seria uma
combinação apropriada de prato principal e
guarnição:
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Um idoso cujo peso corporal é 56 kg e a altura
1,65 metros, pode ser diagnosticado como:
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE) é um meio fundamental para a garantia
da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil.
São características desse programa, exceto:
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A flora intestinal humana é capaz de
sintetizar diversas substâncias com efeito
fisiológico, que impactam na saúde. Um exemplo
de vitamina que pode ser sintetizada pela
microbiota é:
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O Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional (SISVAN) é a ferramenta central para
coletar informações sobre o estado nutricional e
alimentação da população atendida pelos
serviços de atenção primária à saúde. Para
adolescentes é recomendando que a avaliação
do estado nutricional seja feita usando-se:
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Após efetuar a limpeza de um determinado
tipo de alface, observou-se uma perda de 2,4 kg
do produto. Considerando que o fator de
correção desse alimento é igual a 1,25, é possível
afirmar que a sua quantidade inicial era igual à:
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O feijão faz parte da alimentação cotidiana do
brasileiro, sendo um elemento marcante da
cultura alimentar. Para o seu pré-preparo, fazer o
remolho em água é importante porque:
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Sobre a alimentação de crianças menores de
2 anos de idade é correto afirmar:
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- Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
Para mulheres adultas recomenda-se uma
ingestão diária de vitamina C igual a 75 mg/dia.
Essa quantia pode ser obtida mediante o
consumo de:
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Para o armazenamento e transporte do
alimento preparado, recomenda-se:
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