Sobre a Toxoplasmose, analise as alternativas a seguir e assinale a INCORRETA:

Acerca das leishmanioses, assinale a opção correta:

Segundo o Código de Ética do Médico Veterinário, julgue os itens a seguir:

I) Conhecer a legislação de proteção aos animais, de preservação dos recursos naturais e do desenvolvimento sustentável, da biodiversidade e da melhoria da qualidade de vida.

II) Respeitar as necessidades fisiológicas, etológicas e ecológicas dos animais, não atentando contra suas funções vitais e impedindo que outros o façam.

III) Evitar agressão ao ambiente por meio de resíduos resultantes da exploração e da indústria animal que possam colocar em risco a saúde do animal e do homem.

IV - Usar os animais em práticas de ensino e experimentação científica, somente em casos justificáveis, que possam resultar em benefício da qualidade do ensino, da vida do animal e do homem e apenas quando não houver alternativas cientificamente validadas.

São obrigações para o bom exercício da profissão, nas relações com o animal e o meio ambiente, o contido na(s) alternativa(s):

No contexto do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT), instituído pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, são determinados os testes de diagnóstico indireto aprovados para Tuberculose, seus critérios de utilização e interpretação. Sobre estes testes, indique a alternativa INCORRETA:

Sobre os conceitos de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e sua aplicação no controle de qualidade de processos industriais, marque a alternativa correta:

Os protozoários ocupam lugar de destaque em saúde pública como causadores de quadros infecciosos, sobretudo nos indivíduos imunocomprometidos. A via de transmissão mais frequente das protozooses para o homem é a água, seja a das redes de abastecimento, submetidas a tratamento, seja a de outras fontes de captação. Dentre as alternativas seguintes, qual contém somente protozoários relacionados à transmissão pela água?

Em relação ao controle higiênico-sanitário do pescado, julgue as afirmativas a seguir:

I) Dentre as qualidades externas do pescado de boa qualidade verifica-se a consistência firme e resistente da musculatura, os olhos brilhantes e vivos, brânquias vermelhas e brilhantes.

II) A histamina, produzida pela descarboxilação da histidina, após decomposição por bactérias mesófilas, é frequentemente associada a casos de alergias após ingestão de peixes e frutos do mar.

III) Por sua característica peculiar de produção e a possibilidade de pesca artesanal, não é exigida fiscalização sanitária do pescado e frutos do mar comercializados no Brasil.

Para a definição do alimento suspeito em um surto, um dos indicadores utilizados é a Taxa de Ataque, calculada após colheita de dados dos comensais expostos. Considerando seus conhecimentos sobre o assunto, e baseado no exemplo a seguir, de um surto relacionado a sintomas de gastroenterite, em que 110 pessoas foram expostas aos mesmos alimentos, indique o alimento mais provável de ter sido o causador do surto.

Entre as diferentes competências atribuídas à Vigilância Sanitária, após a Constituição Federal de 1988, e Lei 8.080/1990, que criou o Sistema Único de Saúde, apoiadas nos documentos legais, destacam-se as listadas a seguir, EXCETO:

Considerada uma doença profissional, esta zoonose de notificação obrigatória tem distribuição mundial, e a transmissão ocorre principalmente por ingestão através das mucosas ou da pele, após contato com placentas, fetos, fluidos fetais e descargas vaginais de animais infectados, inseminação artificial, ou indiretamente nos humanos por ingestão de produtos contaminados, como lácteos não pasteurizados e manipulação insegura de vacinas. É conhecida como Febre de Malta, após a descrição de febre ondulante em humanos no Mediterrâneo. Considerando as informações acima e conhecimentos sobre o tema, assinale a alternativa correta: