Sobre o Codex Alimentarius, assinale a alternativa INCORRETA:

A Resolução RDC 216, de 15 de setembro de 2014 – ANVISA, tem como objetivo estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. Um dos documentos que deve ser elaborado pela empresa é o Manual de Boas Práticas, documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos a seguir:

I) Os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios.

II) O controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas.

III) A capacitação profissional, o controle da higiene e saúde dos manipuladores.

IV) O manejo de resíduos, o controle e a garantia de qualidade do alimento preparado.

Julgue os itens acima e indique a alternativa que contém os requisitos mínimos corretos:

Com base no Código de Saúde do Paraná, Lei nº 13331/2001 e Decreto nº 5711/2002, marque a alternativa correta em relação às infrações sanitárias:

Acerca do Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros Domésticos (IN Nº 5/2002 MAPA), assinale a alternativa correta:

Sobre o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal – RIISPOA, Decreto nº 30.691 de 29/03/1952, Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, assinale a alternativa INCORRETA:

A respeito do complexo Teníase/Cisticercose, assinale a alternativa correta:

Sobre a Toxoplasmose, analise as alternativas a seguir e assinale a INCORRETA:

Acerca das leishmanioses, assinale a opção correta:

Segundo o Código de Ética do Médico Veterinário, julgue os itens a seguir:

I) Conhecer a legislação de proteção aos animais, de preservação dos recursos naturais e do desenvolvimento sustentável, da biodiversidade e da melhoria da qualidade de vida.

II) Respeitar as necessidades fisiológicas, etológicas e ecológicas dos animais, não atentando contra suas funções vitais e impedindo que outros o façam.

III) Evitar agressão ao ambiente por meio de resíduos resultantes da exploração e da indústria animal que possam colocar em risco a saúde do animal e do homem.

IV - Usar os animais em práticas de ensino e experimentação científica, somente em casos justificáveis, que possam resultar em benefício da qualidade do ensino, da vida do animal e do homem e apenas quando não houver alternativas cientificamente validadas.

São obrigações para o bom exercício da profissão, nas relações com o animal e o meio ambiente, o contido na(s) alternativa(s):

No contexto do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT), instituído pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, são determinados os testes de diagnóstico indireto aprovados para Tuberculose, seus critérios de utilização e interpretação. Sobre estes testes, indique a alternativa INCORRETA: