Em ambientes competitivos aumenta, a importância de instrumentos de tomadas de decisões gerenciais que auxiliem os responsáveis pela gestão do empreendimento, identificados como indicadores de desempenho.

Assinale a opção CORRETA para os indicadores de desempenho na produção utilizados na piscicultura.

A Anvisa estabelece o Regulamento Técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos, RDC nº 12 de 02 de janeiro de 2001.

Assinale a alternativa CORRETA que identifica os parâmetros a serem monitorados para pescados processados e congelados.

A ração é o insumo que mais impacta nos custos de produção da piscicultura intensiva, portanto deve-se adotar técnicas de manejo para minimizar os custos do produtor. Assinale a assertiva CORRETA.

A reversão sexual em peixes de cativeiro é uma prática bastante difundida entre os laboratórios e estações de piscicultura dedicados à reprodução. Com relação a essa prática, analise as afirmativas abaixo.

I. A reversão sexual é realizada de forma que o criador consiga cultivar em seus viveiros exemplares de apenas um sexo, preferencialmente o sexo que apresente melhor crescimento. No caso de algumas espécies de Cichlidae a reversão do sexo realizada adequadamente pode proporcionar um incremento de peso aproximadamente duas a três vezes superior a grupos que não sofreram o procedimento de reversão sexual.

II. O simples controle da temperatura pode ser suficiente para alterar a proporção de sexo em populações de algumas espécies.

III. A forma mais comumente adotada para a realização da reversão sexual de fêmeas a machos é a aplicação de andrógenos. Na piscicultura o mais utilizado é o metil-testosterona. A adição de inibidores de síntese de estrógenos na ração de larvas, como o androstatrienediona, também pode ser aplicado para realizar a reversão sexual das fêmeas. Contudo, ambas as técnicas não garantem eficiência de 100% na reversão.

IV. A produção de supermachos (cromossomas YY) é obtida utilizando superdosagens de andrógenos nas fases larvais de Oreochromis niloticus. Nessa técnica, é possível a obtenção de prole com 100% de machos normais (cromossomas XY).

É CORRETO o que se afirma em:

Considerando-se a taxa de evaporação de 7 mm/dia e de infiltração de 2 mm/dia, a demanda hídrica anual de um viveiro com dimensões de 50 m x 400 m x 1 m é:

Os principais métodos químicos utilizados para avaliar shelf life do pescado processado e congelado proveniente da piscicultura continental são:

O manejo alimentar, durante o cultivo de peixes, influencia diretamente na qualidade da água, que influenciará na taxa de crescimento dos animais e afetará a margem de lucro do piscicultor. Diante do exposto, assinale a assertiva CORRETA para sistemas de cultivos intensivos.

Um pequeno piscicultor tem realizado o acompanhamento de seu cultivo, como orientado por um técnico extensionista. Em sua propriedade, existe um viveiro escavado de 1.000 m² que foi povoado com 1.000 exemplares de tilápia. Na última biometria, em 15/1/2015, seus peixes pesavam, em média, 360 g. Passados um mês e meio, ele realizou outra biometria com uma amostragem de 10 indivíduos, cujos pesos estão apresentados na tabela.

Sabendo que o gasto de ração no período entre as biometrias foi de 330 kg e que o técnico o orientou a ofertar, diariamente, a quantidade equivalente a 2% da biomassa total do viveiro, assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE os dados para: 1 – ganho de peso total (kg) no período entre 15/1/2015 e 2/3/2015; 2 – a conversão alimentar conseguida nesse período; e 3 – a oferta diária de ração a partir da última biometria. Para a realização dos cálculos, o produtor desprezou a mortalidade do período.

Na barra prismática de aço de uma treliça da figura abaixo, a seção transversal é 8 cm², e a força normal de tração é P = 8.000 N. Qual a tensão (w) normal no plano mn, que faz um ângulo de 30º com a horizontal?

No cálculo da flecha de uma viga de piso, o resultado corresponde a 2,0 cm, quando ocorre a retirada das formas devido às cargas permanentes. Sendo que de acordo com a fluência e retração, a flecha permanente final é três vezes maior. A flecha de carga acidental foi estimada em 1,0 cm. Sabe-se que, devido à presença de equipamentos laboratoriais de precisão, o afastamento máximo do eixo da viga em relação à linha horizontal não pode ultrapassar 2,0 cm. Diante do exposto, a contraflecha a ser considerada para a viga é