A taxa de alimentação em um viveiro é diretamente proporcional à concentração de Oxigênio Dissolvido (OD) na água, ou seja, o OD de um viveiro tende a aumentar à medida que a oferta de alimento dos peixes aumenta.

A temperatura está diretamente relacionada com a taxa de alimentação dos peixes, porque, em temperaturas altas, o metabolismo dos peixes aumenta. Assim o fornecimento de ração em dias quentes deve ser diminuído.

À medida que as taxas de fertilização e de alimentação são aumentadas nos viveiros, a abundância de fitoplâncton é mais intensa, o que permite maior produção, contudo, cria amplas flutuações nos níveis de Oxigênio Dissolvido (OD) entre o dia e a noite e a redução desses níveis com a profundidade.

A alimentação artificial promove o aumento da produção, assim como melhora a qualidade da água pelo estímulo ao crescimento do fitoplâncton e o aumento das concentrações de Oxigênio Dissolvido (OD), sobretudo durante a noite.

Nas etapas finais do cultivo em que as taxas de alimentação são altas, o produtor deve proceder com a fertilização dos viveiros dada a grande demanda de nutrientes pelo fitoplâncton.