Analise as seguintes assertivas de acordo com a Portaria nº 2.436/2017, que aprovou a Política Nacional de Atenção Básica, estabelecendo a revisão de diretrizes para a organização da Atenção Básica, no âmbito do SUS e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Compete ao Ministério da Saúde a gestão das ações de Atenção Básica no âmbito da União, sendo responsabilidade da União definir e rever anualmente, de forma pactuada, na Conferência de Saúde, as diretrizes da Política Nacional de Atenção Básica.

( ) A Atenção Básica é o conjunto de ações de saúde individuais, familiares e coletivas que envolvem promoção, prevenção, proteção, diagnóstico, tratamento, reabilitação, redução de danos, cuidados paliativos e vigilância em saúde, desenvolvida por meio de práticas de cuidado integrado e gestão qualificada, realizada com equipe multiprofissional e dirigida à população em território definido, sobre as quais as equipes assumem responsabilidade sanitária.

( ) Todas as Unidades Básicas de Saúde são consideradas potenciais espaços de educação, formação de recursos humanos, pesquisa, ensino em serviço, inovação e avaliação tecnológica para a Rede de Atenção à Saúde.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

O uso do Excel se tornou padrão nas empresas de todo o mundo e, muitas vezes, é preciso criar fórmulas para atender a demanda necessária dentro do trabalho. Sendo assim, assinale a Função do Excel que está escrita INCORRETAMENTE.

Em relação à nutrição do idoso, analise as seguintes assertivas:

I. A deficiência de zinco é comum em idosos, podendo levar à redução do apetite e paladar, levando à baixa ingestão alimentar.

II. Além da dieta, outros fatores levam à deficiência de ferro, dentre eles está relacionada a má absorção devido à secreção ácida reduzida do estômago.

III. As pessoas idosas tomam alguns medicamentos e são comuns as interações entre drogas e nutrientes. O uso de antiácidos interfere diretamente na absorção do cálcio.

IV. A redução da acidez no estômago e consequente aumento do pH gástrico levam a menor absorção da vitamina C pelas células epiteliais e consequente redução de absorção da vitamina B12.

Quais estão corretas?

O Programa Saúde na Escola (PSE), instituído por Decreto Presidencial nº 6.286/2007, resulta do trabalho integrado entre o Ministério da Saúde e o Ministério da Educação, na perspectiva de ampliar as ações específicas de saúde aos alunos da rede pública de ensino: Ensino Fundamental, Ensino Médio, Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica, Educação de Jovens e Adultos. No Art. 4º, estão citadas as ações de saúde previstas no âmbito do PSE e que devem considerar atividades de promoção, prevenção e assistência em saúde, podendo compreender, entre outras:

I. Avaliação clínica.

II. Avaliação nutricional.

III. Promoção da alimentação saudável, saúde sexual e reprodutiva.

IV. Avaliação da saúde, oftalmológica, psicossocial e higiene bucal.

Quais estão corretas?

Preciso criar uma borda de parágrafo diferente do lado direito e na parte de baixo de um parágrafo. Para fazer isso, devo:

O Fator de Correção (FC) e o Índice de Conversão (IC) de alimentos são indicadores para dimensionar a compra, o custo e o rendimento de alimentos e preparações. Como podemos definir o IC?

O caderno de Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, define: Índice é a combinação entre duas medidas antropométricas (por exemplo, peso e estatura) ou entre uma medida antropométrica e uma medida demográfica (por exemplo, peso-para-idade, estaturapara- idade). A importância do índice é a possibilidade de produzir uma avaliação mais rica e complexa do estado nutricional de crianças ou adultos a partir da integração de dados antropométricos e demográficos. Qual o termo abaixo que se refere à aplicação dos índices segundo esse caderno?

A RDC 216 tem por objetivo estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. Porém, esse regulamento exclui algumas áreas, quais são?

A RDC 216 coloca algumas definições para igualar conhecimentos em relação às boas práticas para serviços de alimentação. A que se refere a seguinte definição: “procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento”?

O sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) tem por objetivo a garantia, efetividade e eficácia do controle dos perigos à produção de alimentos. A implantação de APPCC em uma propriedade envolve a aplicação dos princípios orientadores do sistema. São eles:

I. Análise de perigos e identificação do ponto e do controle crítico.

II. Estabelecimento do limite crítico (ou seja, de valores máximos e/ou mínimos que, quando não atendidos, impossibilitam a garantia da segurança do alimento).

III. Estabelecimento de programa de monitorização do limite crítico e estabelecimento de ações corretivas.

IV. Registros e estabelecimento de procedimentos de verificação.

Quais estão corretos?