Sabendo que o Sistema de Alavancas está presente nos estudos da Cinesiologia. A Alavanca consiste em uma estrutura rígida, capaz de girar em torno de um ponto fixo (A), (ponto de apoio, fulcro ou pivô), sobre a qual atuam, além do seu peso e da reação no ponto de apoio, uma força resistente, chamada de Força de Resistência (FR), e uma força motriz (F) que também pode ser chamada de Força de Empenho. No corpo humano esses componentes do Sistema de Alavancas combinam entre si e dão origem a algumas classes de Alavancas, que são determinadas pela localização de cada um dos componentes supracitados:

I. A alavanca de primeira classe: o pivô (A) se localiza entre a Força (F) e a Força (R).

II. A alavanca de segunda classe: a Força (R) está localizada entre a Força (F) e o Eixo pivô (A).

III. A alavanca de terceira classe: a Força (F) está entre a Força (R) e o Eixo pivô (A).

Estão corretas as afirmativas:

A Cinesiologia possui vários aspectos importantes a serem estudados, dentre eles as noções básicas da Física, como as Leis de Movimento. Foi Isaac Newton quem, com base nos estudos de Galileu, desenvolveu os principais estudos acerca do movimento, traçando leis gerais, que são amplamente aceitas até os dias de hoje. As leis gerais do movimento, enunciadas por Newton são:

I. A Primeira Lei de Newton afirma que: “Um corpo em repouso tenderá a permanecer em repouso. Se o corpo estiver em movimento linear uniforme (movimento em linha reta em velocidade constante) tenderá a permanecer em movimento uniforme, a menos que seja influenciado por uma força externa”.

II. A segunda Lei de Newton, também conhecida como “Lei Fundamental da Dinâmica”, enuncia que: “A força resultante que atua sobre uma partícula é igual ao produto da massa da partícula pela sua aceleração “. “A força resultante (\( F_R \)) que atua sobre uma partícula e a aceleração (\( \vec{a} \))da partícula são dois vetores que têm sempre a mesma direção e o mesmo sentido, sendo, \( \vec{F_R}=m \).a onde m representa a massa da partícula.

III.A terceira Lei Newton, também conhecida como “Lei de Ação-Reação”, enuncia que: “Se um corpo A aplicar uma força sobre um corpo B, receberá deste uma força de mesma intensidade, mesma direção e sentido oposto à força que aplicou em B.”

Estão corretas as afirmativas:

A Ginástica Laboral, ou de pausa, como também é conhecida, traz grandes benefícios para as empresas (rendimento e produção) e para o trabalhador. Os benefícios ao trabalhador se referem principalmente aos aspectos físicos, fisiológicos e sociais, com melhoria direta na sua qualidade de vida, enfatiza a importância da pausa para o organismo humano. Dentre os mecanismos que previnem as lesões, através da realização de pausas em atividades repetitivas, podemos destacar que

I. O fluxo de sangue normal retira as concentrações acumuladas de ácido lático muscular, evitando assim possíveis irritações nas terminações nervosas livres.

II. os tendões retornam às suas estruturas normais, voltando a sua formação normal (viscoelasticidade e conformação).

III. lubrificação dos tendões pelo líquido sinovial, evitando atrito interestrutural.

Estão corretas as afirmativas:

A década de 80 foi marcada por um avanço tecnológico principalmente em áreas como automação, robótica e microeletrônica. Esse avanço tecnológico custou ao trabalhador em geral uma adaptação de seu corpo, pois esse mesmo trabalhador não tem necessidade de se movimentar para realizar suas tarefas, hoje automatizadas. Dessa maneira vem aumentando a necessidade da implantação de programas de Ginástica Laboral. Podemos definir Ginástica Laboral como:

Uma das formas mais comuns de processamento térmico do leite é a ultrapasteurização. Esse processo, também conhecido por UHT, ocorre com o seguinte controle de tempo e temperatura:

Considere as afirmativas abaixo sobre a influência de fatores intrínsecos no crescimento de microorganismos no alimento:

I. Nas frutas, o potencial hidrogeniônico (pH) mais ácido dificulta o crescimento bacteriano, sendo as leveduras e os bolores os agentes de deterioração mais importantes.

II. A estabilidade de alguns alimentos diante do ataque por microorganismos se deve à presença de substâncias naturais que apresentam atividade antimicrobiana; entre essas substâncias estão a alicina no alho e a lactoferrina no leite.

III. Os microorganismos de importância para os alimentos necessitam de nutrientes para se desenvolver, sendo os açúcares, os alcoóis e os aminoácidos as suas principais fontes de energia.

São afirmativas verdadeiras:

As temperaturas de armazenamento de alimentos resfriados, bem como o seu prazo de validade, devem obedecer às recomendações do fabricante. Na ausência dessas informações e para alimentos preparados no estabelecimento deve-se considerar que:

Você é o nutricionista responsável por uma Unidade de Alimentação e observa um dos funcionários dessa Unidade realizar a higienização da alface que será servida aos clientes. Ele remove as sujidades das folhas sob água corrente potável e, em seguida, as emerge por 5 (cinco) minutos em solução clorada preparada com 1 (uma) colher de sopa rasa de hipoclorito de sódio a 2,5% diluída em 1 (um) litro de água potável; após esse procedimento ele enxagua as folhas de alface com água potável. Diante desse processo de higienização, você:

O emprego de aditivos alimentares justifica-se por razões tecnológicas, nutricionais ou sensoriais. São aditivos utilizados em alimentos com finalidade antioxidante:

Indivíduo chega ao Pronto Socorro para atendimento no período noturno. Relata que desde o início da manhã, tem apresentado cólicas abdominais, vômitos, cefaléia e diarréia. Nega presença de pus, muco ou sangue nas fezes, bem como outros sintomas. Conta que no dia anterior almoçou em um restaurante e lhe pareceu que o frango presente em uma preparação fria não estava adequadamente cozido, mesmo assim o consumiu. Lembrou também que no dia em questão fazia bastante calor e que o balcão onde estava disposta a preparação não possuía sistema de refrigeração. Considerando o relato apresentado e que houve outras pessoas que procuraram o Pronto Socorro com história semelhante, o quadro de infecção alimentar descrito é compatível com o causado por: