São zoonoses veiculadas por alimentos, EXCETO:

No abate de suínos, qual etapa tem a finalidade de reduzir a quantidade de salmonela na carcaça?

Quanto à insensibilização e à sangria de aves, assinale a alternativa correta.

O uso de estimulação elétrica após a sangria de bovinos tem a finalidade principal de:

A raiva é uma das zoonoses de maior importância em todo o mundo. Sobre essa doença, assinale a alternativa INCORRETA.

Após a insensibilização elétrica, se um suíno não for sangrado, o retorno à respiração rítmica é de aproximadamente quantos segundos?

Em um procedimento de abate emergencial autorizado pelo responsável da inspeção, após a insensibilização por dardo cativo penetrante, um bovino deve ser sangrado imediatamente em, no máximo, quantos segundos?

A densidade no transporte é de extrema importância para o bem-estar dos animais e para a qualidade da carcaça. Um médico veterinário precisa calcular a densidade linear por metro em um carregamento de bovinos de 300 kg. O caminhão de transporte tem três compartimentos: um com 2,59 metros, o segundo com 5,55 metros e o terceiro com 3,70 metros. Sabendo que o espaço linear (animal/metro) é de 0,37 para o peso dos animais a serem carregados, quantos animais no total, cabem no caminhão?

O leite deve ser transportado a frio a uma temperatura média de 4ºC e mantido assim até o recebimento. Para o controle de qualidade na recepção, algumas medidas devem ser tomadas. Essas medidas são:

A anestesia peridural pode ser utilizada de forma contínua com auxílio da agulha de Tuohy. Em quais espaços intervertebrais essa técnica pode ser aplicada?