São considerados produtos cárneos processados frescos:

O bem-estar animal é um estado de conforto físico, mental e fisiológico que permite aos animais exerceram suas atividades próprias da espécie, livres de estresse causado por medo, fome, sede, frio, calor. A garantia do bem-estar dos suínos está relacionada com:

A tuberculose bovina é uma zoonose importante em muitas partes do mundo. É uma doença granulomatosa, causada por bacilos ácido-resistentes, do gênero Mycobacterium. Tem amplo espectro de patogenicidade para as espécies domésticas e silvestres, principalmente bovinos e bubalinos, que tem como agente etiológico o pelo Mycobacterium bovis, e pode participar da etiologia da tuberculose humana, sendo também denominada tuberculose zoonótica (MAPA, 2006). Nos bovinos, a doença causa lesões em diversos órgãos e tecidos, como pulmões, fígado, baço e até nas carcaças, e de acordo com a legislação brasileira, na inspeção pós-morte, assinale a alternativa INCORRETA:

A intoxicação é uma manifestação clínica ou laboratorial, que pode ser causada de forma acidental ou criminosa, capaz de provocar um estado patológico. Na Medicina Veterinária na maioria das vezes ocorrem de forma acidental, por imprudência ou desconhecimento de tutores ao oferecerem aos seus animais alimentos tóxicos aos animais, ou por descuido do uso de substâncias destinadas a eliminação de pragas. Podendo ainda ocorrer intencionalmente, de forma criminosa como em casos de envenenamentos. É uma planta que afeta o sistema gastrointestinal:

A inspeção "ante-mortem" é atribuição exclusiva do veterinário; este mesmo veterinário é o escalado para o exame "post-mortem" do gado que ele inspecionou "in vivo". A ocasião mais propícia para realizar a Inspeção "ante-mortem" deve ser:

Quando realizada nos frigoríficos, a desossa costuma ser associada ao processo de embalagem da carne. Essa operação promoveu um grande avanço na qualidade nos últimos anos. Os cortes desossados passaram a ser embalados a vácuo e dessa maneira vão direto do frigorífico ao consumidor. A utilização dessa embalagem é praticada nos diferentes cortes e está presente nas operações comerciais dos mercados internos e externos, com melhor remuneração ao produto final. O custo operacional foi reduzido e o processo está sendo aplicado para a maioria dos cortes sem osso que são oferecidos em larga escala (Embrapa, 2023). Nessa etapa pode ser adotada a maturação que consiste:

Um animal desidratado por causa de uma diarreia, que o tornou hipovolêmico e hipopotassêmico, provavelmente apresentará:

“Os rins produzem a urina que, por meio dos __________, chega à __________, onde é temporariamente armazenada. Durante o esvaziamento vesical, a urina passa pela __________, chegando ao meio externo.”

Considerando anatomia básica, preenche corretamente as lacunas, respectivamente:

A anemia corresponde à diminuição da quantidade:

Qual valor normal da frequência cardíaca em bovinos adultos?