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Algumas bactérias, quando em condições ambientais adversas, iniciam um processo
em que a célula se desidrata e forma uma parede espessa dentro da membrana celular, ao redor do
seu citoplasma e cromossomo. Essa estrutura recém-formada, relacionada à sobrevivência e não à
reprodução, é capaz de permanecer em estado latente, desidratado, por longos períodos de tempo e
sobreviver em condições de escassez de umidade, temperatura elevada, presença de ácidos e álcalis,
falta de nutrientes e de oxigênio ou presença dele, dependendo do tipo respiratório da bactéria. Essa
estrutura está presente nas bactérias dos gêneros Clostridium e Bacillus. O trecho descreve a
formação e a função de qual estrutura presente nas bactérias dos gêneros citados?
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- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Leite e Derivados
- Saúde PúblicaDoenças Infecciosas
Os principais microrganismos que contaminam o leite são as bactérias. Os vírus e os
fungos têm participação reduzida, embora sejam importantes em determinadas situações. Em relação
às faixas de temperaturas, as bactérias podem ser divididas em três grupos principais: mesófilas,
termófilas e psicotróficas. Neste último grupo, a bactéria sobrevive por longos períodos em alimentos
congelados e está envolvida em doenças de animais como meningoencefalite em ovinos e em seres
humanos, basicamente através do consumo de alimentos contaminados, podendo causar interrupção
da gravidez ou parto prematuro, bem como doença grave ou morte em recém-nascidos. O trecho
refere-se a:
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A eperitrozoonose é uma doença específica dos suínos que, embora seja muitas vezes
negligenciada, pode estar presente em grande parte das granjas brasileiras. Pode afetar os suínos em
todas as idades, provocando um quadro de anemia e icterícia e, em porcas, problemas reprodutivos.
O sufixo zoonose presente na nomenclatura dessa enfermidade não quer dizer que ela seja transmitida
pelo suíno ao homem ou vice-versa. A bactéria causadora dessa doença é identificada como:
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A dirofilariose canina, também chamada “doença do verme do coração”, é uma
antropozoonose emergente de cães, ocasionada por nematódeos do gênero Dirofilaria, onde D. immitis
é a espécie mais amplamente conhecida. No ser humano, a doença se caracteriza por
comprometimento do parênquima pulmonar. Os gatos, embora possam ser parasitados, são mais
resistentes à infecção. Para que ocorra a transmissão dessa doença, é necessária a participação de
vetores artrópodes hematófagos conhecidos como:
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É uma das principais zoonoses causadas por uma bactéria de origem aviária que, no
homem, é responsável por infecção respiratória decorrente de contato direto ou indireto com aves
infectadas, particularmente psitacídeos, pombos, perus ou patos, sendo que o manuseio da plumagem
ou dos tecidos de aves infectadas e, em casos raros, o contato boca a bico representam um risco
zoonótico. O trecho refere-se à doença conhecida como:
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Cisto hidático, hidatidose ou doença hidática são denominações de uma zoonose
parasitária causada pela forma larval de um pequeno platelminto do gênero Echinococcus, sendo a
espécie E. granulosus a mais citada no Rio Grande do Sul. A doença ocorre em diferentes espécies de
animais mamíferos, sendo alguns deles considerados hospedeiros intermediários, e outros, definitivos.
Em relação à doença em uma propriedade rural, analise as assertivas abaixo e assinale V, se
verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) O homem é o hospedeiro definitivo do platelminto causador da hidatidose.
( ) Frequentemente, o fígado e os pulmões são os órgãos mais afetados pela doença hidática.
( ) Diarreia e vômitos em cães podem ser interpretados como sinais clínicos da presença de cisto hidático nas mucosas gástrica e intestinal desses animais.
( ) A presença de cistos hidáticos nos masseteres, diafragma e outros músculos indica a existência de formas adultas do platelminto no intestino delgado do animal.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) O homem é o hospedeiro definitivo do platelminto causador da hidatidose.
( ) Frequentemente, o fígado e os pulmões são os órgãos mais afetados pela doença hidática.
( ) Diarreia e vômitos em cães podem ser interpretados como sinais clínicos da presença de cisto hidático nas mucosas gástrica e intestinal desses animais.
( ) A presença de cistos hidáticos nos masseteres, diafragma e outros músculos indica a existência de formas adultas do platelminto no intestino delgado do animal.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
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A fixação de uma bactéria em uma superfície de mucosa, como ocorre com a
Moraxella bovis na conjuntiva ocular de bovinos, é um fator de patogenicidade que alguns
microrganismos possuem por apresentarem uma estrutura acessória (não vital) denominada:
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Segundo o censo agropecuário divulgado pelo IBGE (2022), o município de Paraí
conta com um efetivo suíno de mais de 41 mil cabeças. Considerando a importância da suinocultura,
analise as assertivas a seguir:
I. A vacinação contra a brucelose suína deve ser aplicada em todos os animais acima dos 30 dias de idade e não apenas nas fêmeas, como no caso dos bovinos e bubalinos.
II. O Rio Grande do Sul está localizado em uma região livre da peste suína clássica; portanto, os animais não são vacinados contra essa doença.
III. Não existe vacina para o controle da peste suína africana no Brasil.
IV. As larvas de Ascaris suum se desenvolvem no fígado até a fase adulta desse parasito.
Quais estão corretas?
I. A vacinação contra a brucelose suína deve ser aplicada em todos os animais acima dos 30 dias de idade e não apenas nas fêmeas, como no caso dos bovinos e bubalinos.
II. O Rio Grande do Sul está localizado em uma região livre da peste suína clássica; portanto, os animais não são vacinados contra essa doença.
III. Não existe vacina para o controle da peste suína africana no Brasil.
IV. As larvas de Ascaris suum se desenvolvem no fígado até a fase adulta desse parasito.
Quais estão corretas?
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Os animais de estimação, principalmente cães e gatos, conquistaram uma grande
relevância na vida do ser humano, especialmente devido aos benefícios que trazem aos seus tutores,
tais como: reduzir o estresse, controlar a ansiedade, melhorar quadros de depressão e facilitar a
socialização de crianças e idosos, entre outros. Porém, esse estreitamento de laços trouxe também
riscos à ambos os lados, tornando essa relação muito relevante para a Saúde Pública. Das doenças a
seguir, qual NÃO está diretamente associada ao convívio do tutor com seu cão ou gato?
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A via fecal-oral é uma via de transmissão de algumas doenças quando os agentes de
enfermidades presentes nas partículas fecais de um hospedeiro são introduzidos na cavidade oral de
outro hospedeiro potencial. Usualmente há passos intermediários para que ocorra a transmissão da
doença, tais como ingestão de água ou alimentos contaminados com fezes contendo os agentes.
Considerando essa via e a rota de transmissão de doenças, assinale a alternativa que indica duas
doenças transmitidas dessa maneira.
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