De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, que dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências, é uma das áreas de atuação do nutricionista:

A implementação de determinada diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013) deve combinar iniciativas focadas em (i) políticas públicas saudáveis; (ii) criação de ambientes favoráveis à saúde, nos quais indivíduo e comunidades possam exercer o comportamento saudável; (iii) reforço da ação comunitária; (iv) desenvolvimento de habilidades pessoais por meio de processos participativos e permanentes e (v) a reorientação dos serviços na perspectiva da promoção da saúde.

A diretriz mencionada no texto é chamada de:

É uma proteína que tem como função principal a manutenção da pressão osmótica coloidal entre os espaços extra e intra-vascular e fatores como deficiência grave de zinco, síndrome nefrótica e enteropatias reduzem a concentração plasmática dessa proteína.

O texto refere-se à

Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, um aminoácido classificado como não essencial e um como essencial, respectivamente.

De acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, no documento Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2017, é correto afirmar que

Um paciente idoso, no pós-operatório de tireiodectomia, foi orientado, no momento da alta hospitalar, a manter dieta pastosa no domicílio. Assim, alguns alimentos foram incluídos no cardápio do paciente, por exemplo,

De acordo com a Portaria nº 1.149, de 11 de novembro de 2015, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Doença Celíaca, o tratamento da doença celíaca consiste na dieta isenta de glúten, devendo-se, portanto, excluir da alimentação alimentos como

A portaria conjunta nº 11, de 09 de setembro de 2019, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Colangite Biliar Primária, recomenda que os pacientes com colangite biliar primária suspendam o consumo de determinados alimentos e bebidas.

Assim, não é indicado que o paciente com esta condição clínica consuma

A um indivíduo com excesso de peso foi proposto um plano alimentar diário com redução de 180 kcal provenientes de lipídios.

Assinale a alternativa que apresenta a quantidade, em gramas, de lipídios equivalente à redução calórica proposta.

De acordo com a Portaria SCTIE/MS nº 53, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Sobrepeso e Obesidade em Adultos, a medida do perímetro da cintura é obtida com uso de fita métrica, mensurando-se a região localizada no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca com o indivíduo em expiração. Um nutricionista não conseguiu identificar essa região em um paciente, assim, optou por realizar, corretamente, a medida acima da cicatriz umbilical, a