O Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira – Orientação Alimentar de Pessoas Adultas com Hipertensão Arterial (Ministério da Saúde, Universidade de Brasília, 2022) afirma corretamente que

De acordo com a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes – edição 2023 – Peculiaridades do Tratamento da Criança com DM1, é recomendada a avaliação de alguns marcadores em todas as crianças com diabetes tipo 1, a cada consulta, por serem bons indicadores clínicos do controle do diabetes.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente os indicadores clínicos recomendados.

Na elaboração de refeições de dietas com alteração de consistência, alguns alimentos devem ser evitados. Assim, em uma dieta branda, deve-se evitar a oferta de

Conforme referenciado no Consenso da Associação Brasileira de Nutrologia e da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição sobre o consumo de leite de vaca pelo ser humano (2023), a recomendação de ingestão diária (RDA) de cálcio para uma lactante de 37 anos é de:

É um alimento que pode interferir negativamente na absorção do ferro heme de carnes:

No intuito de promover uma alimentação adequada e saudável, o nutricionista de um restaurante universitário se baseou no Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) e elaborou cardápios isentos de alimentos ultraprocessados, como

O Índice de Parte Comestível dos alimentos é uma constante obtida pela divisão entre

É uma preparação obtida por meio de calor úmido:

Pedro Escudero propôs quatro leis da alimentação, sendo uma delas denominada a lei do(a)

O Guia para Doação de Alimentos com Segurança Sanitária (ANVISA, 2022) apresenta algumas recomendações para garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos e minimizar o risco de doenças transmitidas por eles via contaminação microbiana.

Uma das recomendações do guia é o