A hipertensão arterial é definida como uma entidade multigênica, de etiologia múltipla, de fisiopatogenia multifatorial, e sua presença causa lesão dos chamados órgãos-alvo (coração, cérebro, vasos, rins e retina). Registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo, no que se refere a fisiopatologia da hipertensão arterial:

(__)Os determinantes da pressão são o débito cardíaco e a resistência periférica, e qual quer alteração em um ou em outro, ou em ambos, interfere na manutenção dos níveis pressóricos normais.

(__)Diferentes mecanismos de controle estão envolvidos não só na manutenção como também na variação da pressão arterial, regulando o calibre e a reatividade vascular, a distribuição de fluido dentro e fora dos vasos e o débito cardíaco.

(__)Os complexos mecanismos pressores e depressores interagem e determinam o tônus vasomotor. Quando o equilíbrio se rompe com predominância dos fatores pressores, ocorre a hipertensão primária.

Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto / coordenação deste guia Lilian Cuppari. 3. ed. -- Barueri, SP: Manole, 2014. 

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A regulação do cálcio sérico envolve um sistema de fatores de controle e mecanismos de retroalimentação. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

Fonte: Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença. 11.ed. -Barueri, SP: Manole, 2016

(__)As concentrações plasmáticas de cálcio são detectadas pelos receptores sensíveis ao Ca2+ ( CaR), encontrados na superfície da paratireoide e das células claras das glândulas tireoides, dos rins, do intestino, da medula óssea e de outros tecidos. Quando as concentrações plasmáticas de cálcio se encontram baixas, a liberação do paratormônio (PTH) é inibida e a da calcitonina (CT), estimulada.

(__)Quando a concentração plasmática de cálcio aumenta, ocorre a liberação do PTH pelo estímulo da glândula paratireoide.

(__)O PTH atua em um circuito clássico de retroalimentação negativo para elevar a [ Ca2+] do Líquido Extracelular (LEC); por este meio, esse hormônio encerra o circuito e aumenta a liberação de PTH.

Fonte: Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença. 11. ed. -Barueri, SP: Manole, 2016.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

O uso de fórmulas lácteas modificadas para lactentes é indicado nas situações em que o aleitamento materno não é possível. No que se refere a indicação da fórmula láctea modificada para lactentes, assinale a alternativa que corresponde a fórmula infantil indicada para lactentes sadios a partir do sexto mês de vida até doze meses de idade incompletos (11 meses e 29 dias).

No âmbito do PNAE, os recursos são aplicados de diversas formas para garantir a execução do programa, promovendo a segurança alimentar e nutricional dos estudantes. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo, no que se refere a aplicação dos recursos no âmbito do PNAE:

(__)Pelo menos 45% dos recursos devem ser usados para comprar alimentos in natura ou minimamente processados.

(__)No máximo 3% dos recursos podem ser usados para comprar processados e de ultraprocessados.

(__)No máximo 25 % dos recursos podem ser usados para comprar ingredientes culinários processados.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A dieta assódica visa fornecer uma dieta que exclui completamente o uso de sal adicional, promovendo assim uma ingestão controlada de sódio. É recomendada para situações como:

I.Diabete Mellitus.

II.Hipertensão arterial.

III.Retenção hídrica, ascite, edema.

É CORRETO o que se afirma em:

O Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT é um programa governamental de adesão voluntária, que busca a melhoria da situação nutricional dos trabalhadores, visando à promoção de sua saúde e prevenção das doenças profissionais, por meio da concessão de incentivos fiscais.

Fonte: https://www.gov.br/trabalho-e-emprego/pt-br/servicos/ empregador/programa-de-alimentacao-do-trabalhador-pat/ faq-atualizacao-cgsst_ago23.pdf

A empresa que participa do PAT pode escolher entre diversas formas de oferecer alimentação aos seus empregados. As opções incluem:

I.Manter serviço próprio de refeições.

II.Distribuir alimentos.

III.Firmar contrato com entidades de alimentação coletiva.

É CORRETO o que se afirma em:

Para assegurar que a amamentação ocorra de forma eficaz e para detectar precocemente qualquer dificuldade que possa afetar tanto a nutrição do bebê quanto o bem-estar da mãe, é essencial observar atentamente a mamada. A identificação de sinais de que a amamentação está fluindo corretamente ou sinais de possíveis problemas permite a implementação de intervenções rápidas e adequadas, garantindo uma experiência positiva e saudável para ambos. Diante do exposto, são sinais de possível dificuldade na amamentação, EXCETO:

A desnutrição energético-proteica (DEP) é uma complicação significativa em pacientes com Doença Renal Crônica (DRC). Sua estreita associação com aumento nas taxas de morbidade mortalidade faz da DEP uma importante complicação. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__)As causas de DEP são inúmeras e incluem fatores relacionados à doença e ao tratamento, os quais contribuem para a redução da ingestão alimentar e para o aumento do catabolismo proteico.

(__)Geralmente os pacientes com DRC apresentam níveis elevados de marcadores inflamatórios. A inflamação, por sua vez, pode levar à DEP por aumentar o catabolismo proteico e por diminuir o apetite, principalmente pela ação das citocinas pró-inflamatórias.

(__)Os pacientes com DRC seguem dietas restritivas para controlar a ingestão de sódio, potássio e fósforo, o que faz aumentar a ingestão total de calorias e proteínas.

Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto / coordenação deste guia Lilian Cuppari. 3. ed. -- Barueri, SP: Manole, 2014. 

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A nutrição parenteral periférica consiste na administração de solução completa, contendo glicose, emulsão gordurosa, aminoácidos, vitaminas e minerais, por meio da veia periférica. As indicações, em geral, assim como as contraindicações, são semelhantes às contempladas pela nutrição parenteral central, respeitando as particularidades de cada doente e, em especial, a enfermidade e os diferentes momentos do tratamento. São vantagens da nutrição parenteral periférica:

I.Ausência de complicações relacionadas à punção e presença do cateter central.

II.Punção venosa mais fácil e rápida e de menor custo.

III.Maior probabilidade de hiperglicemia (fórmula contém mais lipídios).

Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. -- 5. ed. - Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.

É CORRETO o que se afirma em:

O câncer consiste no crescimento descontrolado, disseminado e invasivo de células anormais, resultantes de alterações genéticas hereditárias ou adquiridas. A evolução do tumor maligno depende:

I.Da velocidade do crescimento tumoral.

II.Do órgão onde o tumor está localizado.

III.De fatores ambientais.

É CORRETO o que se afirma em: