Foram encontradas 14.854 questões.
Com vista à organização centralizada das atividades de gestão de materiais na administração federal direta, autárquica e fundacional, o Decreto 1.094/1994 instituiu:
Provas
No âmbito da Administração Pública Federal, o Decreto nº 99.658/1990 considera material a:
Provas
Disciplina: Legislação Federal
Banca: FAFIPA
Orgão: Câm. Telêmaco Borba-PR
Provas
Provas
Bentonita ou bentonite é a designação dada a uma mistura de argilas geralmente impuras, de grãos muito finos. É um clarificante muito usado nos vinhos brancos para:
Provas
Existem diversas técnicas ou processos para remoção dos poluentes encontrados nos efluentes líquidos das indústrias. Dentre as técnicas ou processos abaixo, assinale o mais recomendado para remoção de sólidos dissolvidos presentes em efluentes líquidos industriais.
Provas
Analise as seguintes afirmativas em relação ao sistema de vinificação em maceração carbônica, assinalando com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Durante o período de maceração, inicia a fermentação alcoólica e maloláctica.
( ) A maceração carbônica é o processo pelo qual as uvas intactas são estocadas à temperatura ambiente (entre 20 e 25 °C) em atmosfera saturada com gás carbônico.
( ) durante a maceração as uvas sofrem transformações químicas intracelulares, com formação de pequenas porções de álcool e de certos compostos aromáticos.
( ) Durante a maceração as uvas são deixadas sob atmosfera inerte por um período de 25 a 20 dias.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
Provas
As leveduras são seres eucariotas, fungos unicelulares. As leveduras do vinho são aquelas que se encontram nas uvas, no vinho ou no equipamento de vinificação. Relacione a coluna I com os gêneros de leveduras da coluna II.
COLUNA I
1- Leveduras fortemente fermentativas
2- Leveduras fracamente fermentativas
3- Levedura de degradação
COLUNA II
( ) Pichia
( ) Saccharomyces
( ) Debaryomyces
Provas
A sensação doce nos vinhos não é dada unicamente pelos açúcares, muitos outros compostos podem contribuir para essa sensação. Assinale a alternativa que relaciona as substância que promove a sensação doce.
Provas
A técnica de pasteurização foi criada por Luis Pasteur com o objetivo de prologar a conservação dos alimentos, através do tratamento térmico. Assinale a alternativa correta sobre o emprego da pasteurização em suco de uva.
Provas
Caderno Container