Relativamente às definições da RDC 216, associe a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

1. Antissepsia.

2. Manual de Boas Práticas.

3. Desinfecção.

4. Procedimento Operacional Padronizado.

5. Registro.

Coluna 2

( ) Documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene e saúde dos manipuladores, o manejo de resíduos e o controle e garantia de qualidade do alimento preparado.

( ) Consiste de anotação em planilha e ou documento, apresentando data e identificação do funcionário responsável pelo seu preenchimento.

( ) Operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete ou por uso de agente adequado a esta operação após a lavagem e secagem das mãos.

( ) Documento que descreve os procedimentos de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos.

( ) Operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Segundo a Resolução RDC nº 07/2010 da ANVISA, que dispõe sobre os requisitos para funcionamento de uma UTI, analise as assertivas abaixo:

I. Segundo Art. 51, os materiais e equipamentos utilizados, nacionais ou importados, devem estar regularizados junto à ANVISA, de acordo com a legislação vigente.

II. Segundo Art. 57, cada leito de UTI adulto deve possuir, no mínimo, 3 bombas de infusão, com reserva operacional de 1 bomba de infusão para cada 3 leitos.

III. Segundo Art. 58, cada UTI adulto deve ter 1 Capnógrafo para cada 10 leitos.

IV. Cada UTI adulto deve ter 1 Eletrocardiógrafo portátil para cada 10 leitos.

V. Cada UTI neonatal deverá ter 1 refrigerador, com temperatura interna entre 8ºC e 15ºC, de uso exclusivo para guarda de medicamentos, com conferência de temperatura a intervalos máximos de 24 horas.

Quais estão corretas?

De acordo com a RDC nº 15/2012, do Ministério da Saúde, produtos críticos para a saúde são aqueles:

Conforme estabelece a Lei nº 9.961/2000, que cria a Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS) e dá outras providências, é correto afirmar que julgar, em grau de recurso, as decisões dos diretores, mediante provocação dos interessados, compete

No que diz respeito à identificação, tratamento e acondicionamento dos rejeitos radioativos, segundo a Resolução RDC nº 306/2004, é correto afirmar que:

As boas práticas na hora de manipular os alimentos são indispensáveis para a produção de uma refeição livre de contaminantes e, portanto, segura. Uma das principais fontes de contaminação do alimento pronto é o manipulador. A respeito das boas práticas a serem adotadas pelos manipuladores de alimentos, assinale a alternativa incorreta.

O controle adequado na conservação dos alimentos garante a integridade química, física e biológica do alimento, ou seja, assegura suas características originais e o mantém em boas condições de consumo. Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.

I. A conservação de alimentos preparados durante o transporte deve respeitar as condições de tempo e temperatura.

II. A temperatura dos alimentos perecíveis deve ser monitorada nas etapas de recebimento, armazenamento, preparo e distribuição.

III. Os alimentos preparados e transportados podem permanecer em temperatura ambiente pelo tempo necessário quando está se aguardando pelo transporte.

Sobre a higienização de utensílios, leia atentamente:

“Devem ser realizadas __________ programada e periódica dos equipamentos e utensílios e ___________ dos instrumentos ou equipamentos de medição, mantendo __________ da realização dessas operações”.

Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas.

A RDC ANVISA nº15/2012, traz recomendações sobre a Inspeção, Preparo e Condicionamento dos produtos para saúde. Sendo assim, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).

(   ) A limpeza dos produtos para saúde, seja manual ou automatizada, deve ser avaliada por meio da inspeção visual, com o auxílio de lentes intensificadoras de imagem, de no mínimo oito vezes de aumento, complementada, quando indicado, por testes químicos disponíveis no mercado.

(   ) Não é permitido o uso de embalagens de papel kraft, papel toalha, papel manilha, papel jornal e lâminas de alumínio, assim como as embalagens tipo envelope de plástico transparente não destinadas ao uso em equipamentos de esterilização.

(    ) O rótulo de identificação da embalagem deve conter: I - nome do produto; II - número do lote; III - data da esterilização; IV - data limite de uso; V - método de esterilização; VI – nome do responsável pelo preparo.

(    ) O Centro de Material e Esterilização (CME) deve realizar a monitorização dos parâmetros indicadores de efetividade dos desinfetantes para artigo semicrítico, como concentração, pH ou outros, no mínimo 1 vez ao dia, antes do inicio das atividades.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.