As soluções de padrões secundários são muito utilizadas como titulantes nas determinações volumétricas. No entanto, é necessário fazer a padronização ou fatoração das soluções, comparando o teor da substância ativa na solução com uma solução de padrão primário. Considerando-se os padrões primários para a obtenção dos padrões secundários, é correto afirmar que o padrão primário do:

Sobre análise de determinação de fibras, é correto afirmar que:

Sobre a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), é correto afirmar que:

Todas as afirmativas abaixo se referem à Energia Bruta (EB) dos alimentos, EXCETO:

Sobre a lignina, é correto afirmar que:

Para fins de apuração de comprometimento ético, é considerado servidor, de acordo com o Decreto no 1.171/94 (Código de Ética do Servidor Público):

I - Aquele que presta serviço de natureza permanente, temporária ou excepcional, em sociedade de economia mista.

II - O voluntário em autarquia, sem retribuição financeira.

III - O servidor investido em concurso para cargo efetivo da Administração Pública.

Dos itens acima, estão corretos:

Na análise de determinação de nitrogênio, é correto afirmar que:

A determinação do teor de gordura ou extrato etéreo presente no alimento pode ser realizada por dois métodos: Goldfisch e Randall. Sobre esses métodos é correto afirmar que:

O método Kjeldahl para determinação do nitrogênio total é dividido em três etapas, respectivamente: