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Foram encontradas 250 questões.

1401481 Ano: 2014
Disciplina: Biomedicina
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

Em uma biópsia de fígado, o patologista solicitou, além da coloração pela hematoxilina e eosina, a coloração de vermelho congo. O patologista pretende investigar a presença de:

 

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1401418 Ano: 2014
Disciplina: Biomedicina
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

No processamento de espécimes congelados, a sacarose evita a formação de:

 

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1401295 Ano: 2014
Disciplina: Biomedicina
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

O método de Grimelius impregna células do seguinte tipo:

 

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1401208 Ano: 2014
Disciplina: Biomedicina
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

A substância indicada para remoção do “pigmento de formol” é:

 

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1400979 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

Cerca de 60% das proteínas presentes no ovo estão na clara e 30% na gema. As principais proteínas da gema do ovo são:

 

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1400499 Ano: 2014
Disciplina: Medicina Legal
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

Na mulher, o peritônio recobre a face posterior do útero e se reflete posteriormente sobre o reto, formando uma depressão ou fossa, que representa o nível mais inferior da cavidade peritoneal. Essa escavação é denominada:

 

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1400169 Ano: 2014
Disciplina: Biomedicina
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

O teste imunológico que consiste na conjugação de anticorpos, ou antígenos, com substância fluorescente é chamado de:

 

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1400148 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

Perigos em alimentos são contaminações que podem causar danos à saúde ou à integridade física do consumidor. As micotoxinas são classificadas como perigos:

 

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1399834 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

A Reação de Maillard e a caramelização, em processamento de alimentos, podem ser consideradas benéficas quando tornam o alimento mais aceitável pela cor e sabor produzidos, e prejudicial, quando a cor e o sabor se tornam inaceitáveis. Produtos que têm, ou podem ter, Reação de Maillard e caramelização positiva e negativa são, respectivamente:

 

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1399434 Ano: 2014
Disciplina: Biomedicina
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

Um paciente renal crônico foi submetido à biópsia renal para pesquisa de depósitos em membrana basal pela microscopia eletrônica. O fixador indicado para esse procedimento é:

 

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