A síndrome do intestino curto (SIC) , ocorre após extensa ressecção do intestino delgado. É uma desordem clínica que resulta em alterações da anatomia e da fisiologia normal do intestino. Sobre este assunto, leia as afirmativas abaixo e classifique-as em Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) O trauma intestinal está normalmente relacionado a lesões intra abdominais que ocorrem , não somente nas cirurgias colorretais , mas secundariamente a diversas cirurgias abdominais , radiação, ou de doença de Cronh.

( ) Paciente com diagnóstico de SIC apresentam um conjunto de sinais e sintomas clínicos , como diarreia crônica, desidratação, distúrbio hidroeletrolítico, má absorção de micro e macronutrientes, e de mais de quarenta diferentes nutrientes essenciais que são derivados da dieta e são sintetizados endogenamente.

( ) Recomenda-se para controle da diarreia na SIC: aumentar o consumo de fibras solúveis e insolúveis para controle intestinal ; evitar consumo de bebidas carbonadas, preferir pães , carnes vermelhas , aumentar a densidade calórica e reduzir o consumo de proteína.

( ) Na tentativa de identificar e controlar o mais precocemente possível estado de má absorção, as avaliações de absorção dos nutrientes devem ser realizadas em todas as fases anteriores ao tratamento.

( ) A nutrição parenteral ( NP ) deve ser iniciada de 24 a 48 h do pós operatório, quando o paciente apresentar-se estável.

A sequência correta é:

A maioria dos quadros de deficiência de água e eletrólitos vista em pacientes cirúrgicos, decorre da perda de água e eletrólitos por vias não renais. Sobre esse assunto assinale a alternativa INCORRETA.

Os ácidos graxos são indispensáveis para o funcionamento do organismo, uma vez que desempenham funções fisiológicas específicas, como a formação de vários hormônios e o transporte de vitaminas lipossolúveis. Sobre esse assunto é correto afirmar que:

Disgeusia consiste em uma alteração, em graus variáveis, do paladar, frequentemente associada a um gosto desagradável na boca, descrito como sabor metálico, que pode afetar a ingesta alimentar. Ingerir alimentos sem o prazer de sentir seu verdadeiro sabor é particularmente difícil. Sobre esse assunto, leia as afirmativas abaixo e classifique-as em Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) Aumentar o consumo de alimentos, que sejam fontes de zinco, como peixes, leite e laticínios, castanha-do-Pará e de caju, cereais integrais.

( ) Substituir carne vermelha por frango, peixes, ovos e queijos, uma vez que a aversão a carne vermelha é frequente.

( ) Nunca experimentar novos alimentos, mesmo na fase de melhora.

( ) Comer quando tiver fome e não porque é a hora da refeição.

A sequência correta é:

Considerando que existem reações adversas causadas por alimentos, leia as afirmativas abaixo e classifique-as em Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) Pessoas que utilizam medicamentos antihipertensivos, por exemplo, que atuam como inibidores da enzima monoamina oxidase (MAO), não devem consumir alimentos ricos em Tiramina, pois inibindo esta enzima, há uma elevação nos níveis de tiramina não-oxidase, provocando elevação da pressão sanguínea.

( ) O consumo de alcaçuz deve ser evitado quando se utiliza medicação antihipertensiva, pois o alcaçuz contém uma substância que causa excesso de retenção de água, aumentando a pressão arterial.

( ) A ingestão de alimentos afeta a absorção de Captopril (medicação antihipertensiva), por razões ainda desconhecidas.

( ) O uso de sal dietético à base de potássio pode provocar hipocalemia durante o uso de diuréticos poupadores de potássio.

( ) Dietas ricas em proteínas e pobre em carboidratos diminui a taxa de metabolização de um grande número de drogas, enquanto que, na dieta hipoprotéica e hiperglicídica aumenta esta metabolização.

A sequência correta é:

A disfagia é definida como desordem na habilidade em deglutir, com prejuízos na segurança, eficiência e qualidade da deglutição. A disfagia tem causas multifatoriais, dentre os quais:

A dieta imunomoduladora possui nutrientes específicos como arginina, glutamina, nucleotídeos , ácidos graxos , fibras , cisteína ,entre outros, que podem ter ação direta ou indireta no sistema imune. Diante do exposto, é correto afirmar que:

Em relação aos sintomas dos pacientes com câncer em estádio avançado, leia as afirmativas abaixo e classifique-as em Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) O paciente apresenta com frequência constipação intestinal secundária ao uso de corticoides.

( ) O paciente apresenta hiperglicemia com frequência , secundária ao uso de corticosteroides.

( ) A dor, desnutrição, mucosite, disfagia , são sintomas presentes nesses pacientes.

( ) Segundo Bachmann et al; (2003), os pacientes com expectativa de vida inferior a um mês, são considerados na fase terminal, ao passo que pacientes cuja expectativa de vida é de mais de três meses, ou que não respondem a terapia curativa, recebem tratamento paliativo , mas não são considerados terminais.

( ) Buscando aliviar a dor, muitos pacientes fazem uso de opióides que culmina com efeito colateral laxativo, e um importante quadro de diarreia e desabsorção dos nutrientes, o que compromete o seu estado nutricional.

A sequência correta é:

Os prebióticos são fibras alimentares formadas por carbono de cadeia curta que não são digeríveis no organismo, contudo, são fermentados por bactérias benéficas. Sobre esse assunto, leia as afirmativas abaixo e classifique-as em Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) Os prebióticos são encontrados em abundância em várias frutas e legumes, tais como: alcachofra, banana, cebola, alho, chicória, aveia, tomate, entre outros.

( ) O uso de prebióticos desencadeia benefícios à saúde, possibilitando a redução da incidência de enfermidades, a prevenção de risco de câncer, e o aumento da disponibilidade de nutrientes.

( ) Podem ser utilizados na indústria de alimentos, principalmente como substituto de gordura e açucares.

( ) Durante o processamento do alimento, o probiótico estabiliza o produto alimentar.

( ) Seu efeito fibidogênico, promove a formação de AGCC.

A sequência correta é

A principal causa da cegueira em pessoas com idade superior a 65 anos, a degeneração macular relacionada a idade é uma doença multifatorial. Inicialmente essa doença acarreta embaçamento da visão central e distorção ou deformação das linhas retas, progredindo até o aparecimento de pontos negros dentro do campo visual central. Partindo desse princípio, leia as afirmativas abaixo e classifique-as em Verdadeiro (F) ou Falso (F).

( ) A luteína e a lipofuscina constituem exclusivamente os pigmentos de cor amarela da mácula da retina humana, sendo os únicos carotenóides transportadores do soro para a retina.

( ) A razão entre a luteína e a lipofuscina é de aproximadamente 1:24, 4 na retina central.

( ) A luteína e a zeaxantina constituem exclusivamente os pigmentos de cor branca da mácula da retina humana, sendo os únicos carotenoides transportadores do soro para a retina humana.

( ) A luteína e a zeaxantina são os únicos carotenoides transportadores do soro para a retina humana.

A sequência correta é