Assinale a alternativa que apresenta a correta definição para o termo ZOONOSE.

Sobre o mecanismo de fixação/invasão do hospedeiro e patogenia das doenças fúngicas, NÃO é correto afirmar:

A ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) vem aumentando de modo significativo em nível mundial. Vários são os fatores que contribuem para a emergência dessas doenças, entre os quais se destacam: o crescente aumento das populações; a existência de grupos populacionais vulneráveis ou mais expostos; o processo de urbanização desordenado; e a necessidade de produção de alimentos em grande escala. Acrescentam-se outros determinantes para o aumento na incidência das DTAs, tais como: a maior exposição das populações a alimentos destinados ao pronto consumo coletivo - fast-foods -, o consumo de alimentos em vias públicas, a utilização de novas modalidades de produção, o aumento no uso de aditivos e as mudanças de hábitos alimentares, sem deixar de considerar as mudanças ambientais, a globalização e as facilidades atuais de deslocamento da população, inclusive no nível internacional. A respeito das DTAs, é correto afirmar:

Segundo o Decreto nº 10.468/2020, que regulamenta a Lei nº 1.283/1950, que dispõe sobre o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, para garantir a comercialização de produtos de origem animal em todo território brasileiro, é preciso obter um registro ou selo de inspeção emitido pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). As normas sanitárias que regem a obtenção do registro SIF estão alinhadas com o Codex Alimentarius, um programa criado pela Organização Mundial da Saúde para estabelecer normas internacionais na área de alimentos e pressionar países membros a adotarem diretrizes de segurança sanitária válidas em escala internacional, mesmo para produtos comercializados localmente. Com base no enunciado, assinale a alternativa correta.

As doenças infecciosas resultam da interação entre o hospedeiro, o agente e o ambiente. Esse modelo biológico é conhecido como tríade epidemiológica, em que o hospedeiro é um animal suscetível, os agentes infecciosos são organismos (como bactérias, vírus e protozoários) e o ambiente é o cenário no qual ocorre a exposição dos hospedeiros aos agentes. Vetores podem ser componentes adicionais da tríade epidemiológica, pois, em certas doenças, são necessários ao processo de transmissão. Sobre os aspectos epidemiológicos da relação hospedeiro-parasita, assinale a alternativa correta.

A tuberculose bovina é uma doença infectocontagiosa crônica, de distribuição mundial, causada pelo agente Mycobacterium bovis (M. bovis), que acomete bovinos e bubalinos, mas também pode infectar outras espécies animais, como caprinos, ovinos, cães e gatos, principalmente em áreas rurais, onde a doença pode estar presente. Além de infectar diversos mamíferos, infecta ruminantes silvestres, desenvolvendo a doença em várias partes do mundo. E uma importante doença de caráter zoonótico, encontrada tanto em países desenvolvidos quanto em desenvolvimento e que causa sérios impactos econômicos, pois, além de reduzir a produtividade do gado, devido ao estado geral da doença de causar pneumonia, perda de peso e consequente descarte de animais infectados, pode suceder perdas nas exportações de carnes e implicar em barreiras sanitárias, devido à sua característica zoonótica. No Brasil, o diagnóstico indireto da tuberculose bovina é realizado com testes alérgicos de tuberculinização intradérmica individualmente em animais infectados, com idade igual ou superior a seis semanas, realizado por médico veterinário habilitado no programa PNCEBT ou médico veterinário oficial, sendo permitidas três maneiras distintas para a realização do teste tuberculínico no rebanho bovino e bubalino.

Assinale a alternativa correta quanto a essas maneiras para a realização dos testes.

A toxoplasmose é uma coccidiose dos felídeos causada pelo Toxoplasma gondii, um parasita intracelular obrigatório de ciclo de vida facultativo heteroxeno. E uma das parasitoses mais comuns existentes e afeta todos os animais homeotérmicos em todo o mundo, incluindo humanos, considerada uma antropozoonose. A respeito da doença e do agente etiológico, assinale a alternativa correta.

A raiva é uma zoonose causada por vírus do gênero Lyssavirus, que se caracteriza por provocar encefalomielite aguda fatal em animais e humanos. A doença é transmitida principalmente por morcegos e animais carnívoros e muitas outras espécies de animais silvestres. Sobre as características da doença e agente viral, assinale a alternativa correta.

Leptospirose é uma enfermidade infectocontagiosa, causada por bactérias espiroquetas do gênero Leptospira, que acomete animais domésticos, silvestres e humanos como final da cadeia epidemiológica. A leptospirose é considerada uma enfermidade infecciosa re-emergente e uma importante zoonose. Apresenta elevada prevalência nos países tropicais e subtropicais, onde as condições de temperatura e umidade favorecem a manutenção do agente no ambiente. Com base nas características da doença, assinale a alternativa correta.

A gripe aviária, também denominada influenza aviária, é uma infecção contagiosa que pode afetar as espécies aviárias, produzida por vírus do gênero influenza A, que se manifesta desde uma infecção clinicamente inaparente, doença leve ou moderada até como doença aguda, grave e Ietal, dependendo da patogenicidade da estirpe e da espécie viral. A influenza é uma zoonose de grande impacto em saúde pública. O reconhecimento da transmissão direta do vírus da influenza aviária de alta patogenicidade (subtipo H5N1), de aves para humanos, foi, com o surto de 2004 a 2005 no Sudeste Asiático, envolvendo dezenas de casos humanos e taxa de letalidade de cerca de 50%. Em 2009, a pandemia foi causada por uma amostra A H1N1, com triplo reordenamento genético. Sobre a influenza aviária, assinale a alternativa correta.