Prova Completa: Nutricionista (Pref. Sorocaba-SP - VUNESP

1506872 Ano: 2011
Disciplina: Saúde Pública
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

Nutricionista
Provas ×

LegislaçãoDecreto 6.286/2007: Programa Saúde na Escola (PSE)

A recente Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, realizada em 2009, investigou inúmeras questões sobre saúde e alimentação dos escolares. Sobre o comportamento alimentar dessa população, é correto afirmar que

Provas

Questão presente nas seguintes provas

1506374 Ano: 2011
Disciplina: Informática
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

Engenheiro Agrônomo
Provas ×
Engenheiro Eletricista
Provas ×
Engenheiro Sanitarista
Provas ×
Médico - Clínica Geral
Provas ×
Médico - Pediatria
Provas ×
Médico - Socorrista e Plantonista
Provas ×
Médico Veterinário - Zoonoses
Provas ×
Nutricionista
Provas ×
Tecnólogo em Saúde
Provas ×

EscritórioMicrosoft OfficeWordVersões do WordWord 2010

Assinale a alternativa que indica uma opção para adicionar legenda numa ilustração em um documento do MS Word 2010, em sua configuração padrão.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

955769 Ano: 2011
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapiaDesnutrição

O estado nutricional da população brasileira mudou substancialmente nas últimas décadas, principalmente os déficits de desnutrição infantil. Sobre a desnutrição infantil em crianças menores de cinco anos, pode-se afirmar que

A

ocorreu uma redução de cerca de 50% na prevalência da desnutrição infantil no Brasil entre 1996 e 2007.

B

ocorreu uma redução substancial da desnutrição infantil, apesar da evolução desfavorável da renda média da população.

C

apesar da redução na prevalência da desnutrição infantil, houve um aumento no retardo de estatura das crianças das áreas rurais do Nordeste.

D

ocorreu um aumento na prevalência de desnutrição, devido à diminuição do poder aquisitivo entre os mais pobres.

E

apesar da redução na prevalência da desnutrição infantil na última década, o declínio foi bastante inferior ao observado durante os anos 70 e 80.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

873285 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Higiene do ambiente e equipamentos

A área de serviço de alimentação deverá ser planejada de modo a evitar o cruzamento e os retrocessos na produção de alimentos. Sendo assim, a área para higienização das bandejas deverá estar localizada

Provas

Questão presente nas seguintes provas

793422 Ano: 2011
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapiaDesnutrição

Segundo a FAO/OMS, 2004, os aumentos percentuais nos requerimentos de energia, para duplicar a velocidade de crescimento de crianças desnutridas de 6 a 9 meses e de 9 a 12 meses, são, correta e respectivamente,

Provas

Questão presente nas seguintes provas

754535 Ano: 2011
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapiaNutrição e AIDS

Para um paciente com diagnóstico de AIDS e apresentando xerostomia, a conduta nutricional mais adequada é

Provas

Questão presente nas seguintes provas

370822 Ano: 2011
Disciplina: Matemática
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

FunçõesFunção de 1º Grau (Afim)

Dois números naturais são tais que dividindo-se o maior pelo menor obtém-se quociente 3 e resto 8. Se a soma desses números é 116, subtraindo-se o menor do maior obtém–se

Provas

Questão presente nas seguintes provas

369331 Ano: 2011
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapiaDesnutrição

O edema, sinal clássico de desnutrição, tem como principal causa

Provas

Questão presente nas seguintes provas

160159 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Procedimentos Operacionais Padronizados

Segundo a Legislação Sanitária, os serviços de alimentação devem dispor dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Com relação a esse assunto, é correto afirmar que

A

os serviços de alimentação devem implementar os POPs relacionados aos seguintes itens: higienização de instalações, equipamentos e móveis; controle integrado de vetores e pragas urbanas; higienização do reservatório de água e higiene e saúde dos manipuladores.

B

esses documentos devem permanecer bem guardados, pois seu único objetivo é ser apresentado à autoridade sanitária, sempre que requerido.

C

os serviços de alimentação devem implementar os POPs relacionados aos seguintes itens: higiene das mãos dos manipuladores; higienização de equipamentos e utensílios; higienização de hortifruti e controle integrado de vetores e pragas urbanas.

D

os POPs são documentos onde constam unicamente as instruções sequenciais de todas as operações consideradas de risco dentro de um serviço de alimentação.

E

os registros relacionados aos POPs devem ser mantidos por período mínimo de 45 (quarenta e cinco) dias, contados a partir da data de preparação dos alimentos.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

159926 Ano: 2011
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Infantil

As faixas de distribuição percentual dos macronutrientes, em relação ao valor energético total da dieta para crianças de 1 a 3 anos, segundo o Institute of Medicine, 2005, deve ser: